宁都辣椒，江西省宁都县农产品。

产品特征：

鲜椒既可为蔬，又可当水果鲜食。辣椒呈近陀螺形，长8-10厘米，一般果实重75-150克；表皮未成熟时色泽翠绿，成熟后皮及果肉皆为黄色，黄的发亮；果实硬实，不萎蔫；果肉厚0.1-0.3厘米，辣度约800Scovile，口感清脆，辣味平和。每100克“宁都辣椒”鲜椒，碳水化合物约占5.97%，可溶性糖约占41%，粗纤维越站2.46%，蛋白质约占2.3%，含维生素C189毫克/100克。