孟中康，男，汉族，1961年4月生，浙江诸暨人，1978年2月入伍，中共党员。先后入西安政治学院、石家庄陆军指挥学院，南京政治学院上海分院学习培训，国防大学研究生学历。少将军衔。曾任江苏省委常委，省军区政治委员。

1978年2月入伍，历任战士，排长，政治指导员，团政治处干部股、师政治部干部科、集团军政治部干部处干事，团政治处副主任，师政治部秘书科长、干部科长，团政治委员，师政治部主任，旅政治委员，中国人民解放军第38集团军副政委，中国人民解放军北京军区联勤部副政委，中国人民解放军东部战区陆军副政委，中国人民解放军第12集团军首长等职。

2017年5月至2018年1月，任中国人民解放军江苏省军区政委；

2018年1月至2019年9月，任江苏省委常委、江苏省军区政委。

第十三届全国人民代表大会代表（2019年9月辞职）。

代表终止

2019年12月28日，据中国人大网《第十三届全国人民代表大会常务委员会代表资格审查委员会关于个别代表的代表资格的报告》最新信息显示，由解放军选出的第十三届全国人民代表大会代表，江苏省军区原政治委员孟中康，因严重违纪，被责令辞去第十三届全国人民代表大会代表职务。2019年9月3日，中央军委国防动员部选举委员会召开会议，决定接受孟中康辞职。依照《中华人民共和国全国人民代表大会和地方各级人民代表大会代表法》的有关规定，孟中康的代表资格终止。

2012年7月，晋升少将军衔。

先后荣立三等功5次。1998年率团队赴辽河抗洪抢险。

2006年随全军师旅主官考察团赴英国、东南亚国家学习考察。