孚日省（法文：Vosges）是法国洛林大区所辖的省份。

农产食品加工业：

农产食品加工业在孚日省的经济蓝图中占有重要的位置，6 000名以上的孚日省工作者为这个产业工作。孚日省的农产食品加工业包括生产矿物质水，鲜奶及其他奶制品，肉类食品，糕点，麦片和糖果。

林木业：

孚日地区被专家称为“森林之谷”。从原材料（森林木材）到研发中心孕育的尖端科技，孚日省在林业的各个方面都具有优势。

与人们一般所想的不同，孚日地区的森林面积一直在不断增长。它从上个世纪初的210000公顷增至今天的282000公顷，使得孚日省森林覆盖率达到了48%。孚日森林在可持续发展方式的管理下，呈现天然和多样的特点。孚日省境内各个地区都有森林分布。阔叶林（橡木，山毛榉，梣木等）和针叶林（松木，冷杉，云杉，黄杉等）所占面积几乎相等，分别为52%和48%。

林业在孚日省经济中占据着举足轻重的地位。孚日省的林木业衍生了很多其他工业，例如木材加工，纸张纸板，家具业和工艺品，艺术品制作。

纸业：

纸业一直是孚日省的一个优势产业，归功于孚日省丰厚出众的森林资源，密集的流水网络和在该产业技术精湛的优秀工人。

孚日省以实现的营业额（13%）和吨数（14%）来衡量，是法国东部的第一大造纸省。孚日省纸业的相关企业推出一系列样式不同的产品，有报刊用纸，印刷和书写用纸，包装用的纸板，承装食品的纸质材料，卫生纸，纸巾和其他家庭用纸。在一些其他类型的产品中也能找到孚日省的纸质材料，例如：香烟纸，标签纸，布质纸和美术用纸。

水业：

孚日省拥有欧洲的第一大矿水层！孚日地区的地下潜层中蕴含着丰富的自然水资源，在法国所有省份中排名第三。这里的水资源不仅丰富，而且品质上乘。

孚日平原很早以来就以高档温泉（如Plombières-les-Bains;Bains-les-Bains, Vittel 和 Contrexéville）享誉世界，后来这里的水处理行业逐渐实现了工业化。

雀巢水业在孚日省维特市（Vittel）和孔特勒克塞维尔市（Contrexéville）设立了欧洲最大的天然矿泉水灌装基地。伟图（Vittel），矿翠 （Contrex）和Hépar这三个孚日省的饮用水品牌年产量高达13亿升，占法国无汽水市场的15%。

纺织业：

即使经历了动荡的工业年代，孚日省的纺织业也一直保持这它的创新精神，成为高贵魅力，高科技的代名词。孚日省生产品种多样的纺织产品，它们有创意并且品质出众：高档家纺，连裤袜，legging和高档袜子，用于装饰的仿裘皮等。

孚日省生产的纱线占到全国生产额的60%，制作的纺织品占全国的50%。孚日省的纺织业体系完善，从纺线到织布，再到针织，染色，手工加工等各个程序都齐全，并得到孚日省各个纺织类研究发展中心的技术创新支持。

法国孚日省坐落在法国洛林大区，位于法国东北部。临近德国，卢森堡，比利时。它优越的地理位置可以实现向欧洲各国的快捷通

行。

一些法国和外国的知名集团已经在孚日省投资建厂，如：瑞士雀巢（Nestlé）水业，美国特灵（Trane），美国Honeywell Garrett，法国米其林（Michelin）集团，法国艾米塔（Ermitage）奶厂，瑞典明士克（Munksjo）纸业，挪威Norske Skog纸业等。

法国孚日省自2008年以来与中国发展交流合作，近年来与中国山东省交流最为密切，分别在文化，教育，经济和旅游四个方面开展了长期深入的地区间合作。前法国参议长，法国孚日省议会议长克里斯蒂安·蓬斯莱先生非常重视与中国的合作，议会多次派出官方及企业代表团到访=中国，并在2013年9月派出一位代表常驻青岛市，使双方交流更加紧密。