孙云章，男，1976年11月出生，博士，副教授，硕士研究生导师。2005年在南京农业大学获博士学位，同年进入集美大学水产学院任教，主要从事动物消化道微生物功能及调控研究。2010年入选福建省高校杰出青年科研人才培育计划，2013年入选福建省高校新世纪优秀人才支持计划。近5年来，承担相关课题10余项，在国内外学术期刊发表相关研究论文40余篇，其中SCI源论文16篇（第一作者或通讯作者12篇），参编英文专著一部。现为《饲料研究》编委会委员，《Fish and Shellfish Immunology》、《Aquaculture》、《Aquaculture Research》、《Aquaculture International》、《Limnology》、《African Journal of Microbiology Research》、《Asian Fisheries Science》等十多个国际学术刊物的特邀审稿人。

主讲研究生课程《高级动物营养学》、《高级动物饲料学》、《水产动物饲料与配制技术》；主讲本科生课程《动物营养学》、《宠物疾病学》等。

动物消化道微生物结构、功能及调控；营养与肠道健康。

(1) 益生菌、肠道菌群与宿主的相互作用，福建省高校新世纪优秀人才支持计划（JA13167），2013.8-2016.9；

(2) 利用代谢组学方法研究牛磺酸调控鱼类生长的机制，国家自然科学基金（31372546），2014.1-2017.1；

(3) 凡纳滨对虾饲料中鱼粉替代物的研发与推广，厦门市科技计划项目（3502Z20130040），2013.9-2016.9；

(4) 半固发酵生产抗菌肽surfactin技术研究与应用，国家科技支撑计划子课题（201310300005），2013.01-2015.12；

(5) 甲壳类代表种对虾的新蛋白源饲料开发、养殖效果及产业推广，国家公益性行业科研专项子课题（201306050001），2013.6-2017.6；

(6) 石斑鱼饲料的研发，厦门市科技计划项目（3502Z20120013），2013.01-2015.08；

(7) 鳗鱼消化道功能微生物的研究，鳗鲡现代产业技术教育部工程研究中心开放基金（C513008），2013.1-2014.12；

(8) 水产育苗素的开发与推广，教育部高等学校本科教学质量与教学改革工程项目（Z81249），2013.1-2014.1；

(9) 饲料直链/支链淀粉比及其与蛋白和脂肪互作对罗非鱼糖代谢影响的研究，福建省自然科学基金面上项目（2012J01141），2012.01-2014.12；

(10) 合生素在肉鸡生产中的应用研究，浙江省农业厅项目，2011.09-2013.09；

(11) 石斑鱼肠道功能微生物研究，福建省高校杰出青年科研人才计划（JA10183），2010.7-2013.6；

(12) 石斑鱼消化道微生物区系与动物生长和健康的关系，国家自然科学基金（30600461），2007.1-2009.12；

(13) 石斑鱼消化道益生菌的分布及其益生作用的体外研究，集美大学科研基金（ZQ2006012），2006.7-2008.12；

(14) 凡纳滨对虾低鱼粉配合饲料的研发与产业化示范，厦门市科技计划项目(3502Z20093024)，2009.03-2011.10；

(15) 环保高效安全罗非鱼配合饲料的研发（3500Z20080005），厦门市科技计划项目“2008.07-2009.12；

(16) 鳗鱼饲料鱼粉的替代物的研发及产业化示范，国家公益性行业科研专项子课题（nyhyzx07-043-14-02），2007.1-2010.12

（*通讯作者）

1. Sun YZ*, Yang HL, Huang KP, Ye JD, Zhang CX. Application of autochthonous Bacillus bioencapsulated in copepod to grouper Epinephelus coioides larvae [J]. Aquaculture, 2013, 392-395: 44-50.

2. Sun YZ*, Yang HL, Ling ZC, Ye JD. Microbial communities associated with early stages of intensively reared orange-spotted grouper (Epinephelus coioides) [J]. Aquaculture Research, 2013. doi: 10.1111/are.12167.

3. Sun YZ*, Yang HL, Ma RL, Song K, Li JS. Effect of Lactococcus lactis and Enterococcus faecium on growth performance, digestive enzymes and immune response of grouper Epinephelus coioides [J]. Aquaculture Nutrition, 2012, 18(3): 281-289.

4. Yang HL, Sun YZ*, Ma RL, Ye JD. PCR-DGGE analysis of the autochthonous gut microbiota of grouper Epinephelus coioides following probiotic Bacillus clausii administration [J]. Aquaculture Research, 2012, 43(4): 489-497.

5. Sun YZ*, Yang HL, Ma RL, Huang KP, Ye JD. Culture-independent characterization of the autochthonous gut microbiota of grouper Epinephelus coioides following the administration of probiotic Enterococcus faecium [J]. Aquaculture International, 2012, 20(4): 791-801.

6. Sun YZ*, Yang HL, Ma RL, Zhai SW. Does dietary administration of Lactococcus lactis modulate the gut microbiota of grouper, Epinephelus coioides [J]. Journal of the World Aquaculture Society, 2012, 43(2): 198-207.

7. Ye JD*, Liu XH, Kong JH, Wang K, Sun YZ, Zhang CX, Zhai SW, Song K. The evaluation of practical diets on a basis of digestible crude protein, lysine and methionine for Litopenaeus vanname [J]. Aquaculture Nutrition, 2012, 18: 651-661.

8. Sun YZ*, Yang HL, Ma RL, Song K, Lin WY. Molecular analysis of autochthonous microbiota along the digestive tract of juvenile grouper Epinephelus coioides following probiotic Bacillus pumilus administration [J]. Journal of Applied Microbiology. 2011, 110(4): 1093-1103.

9. Sun YZ*, Yang HL, Ma RL, Zhang CX, Lin WY. Effect of dietary administration of Psychrobacter sp. on the growth, feed utilization, digestive enzymes and immune responses of grouper Epinephelus coioides [J]. Aquaculture Nutrition. 2011, 17(3): e733-e740.

10. Yang HL, Sun YZ*, Ma RL, Li JS, Huang KP. Probiotic Psychrobacter sp. improved the autochthonous microbial diversity along the gastrointestinal tract of grouper Epinephelus coioides [J]. Journal of Aquaculture Research and Development, 2011, s1: 001.

11. Ye JD*, Wang K, Li FD, Sun YZ. Single or combined effects of fructo- and mannan oligosaccharide supplements and Bacillus clausii on the growth, feed utilization, body composition, digestive enzyme activity, innate immune response and lipid metabolism of the Japanese flounder Paralichthys olivaceus [J]. Aquaculture Nutrition. 2011, 17: e902-e911.

12. Ye JD*, Wang K, Li FD, Sun YZ. The effect of long-term dietary administration of β-glucan on tissue enzyme activity and disease resistance in common carp, Cyprinus carpio [J]. The Israeli Journal of Aquaculture-Bamidgeh, 2011 IIC: 63.2011.664.

13. Ye JD*, Wang K, Li FD, Sun YZ, Liu XH. Incorporation of a mixture of meat and bone meal, poultry by-product meal, blood meal and corn gluten meal as a replacement for fish meal in practical diets of Pacific white shrimp Litopenaeus vannamei at two dietary protein levels [J]. Aquaculture Nutrition. 2011, 17: e337-e347.

14. Sun YZ*, Yang HL, Ma RL, Lin WY. Probiotic applications of two dominant gut Bacillus strains with antagonistic activity improved the growth performance and immune responses of grouper Epinephelus coioides [J]. Fish and Shellfish Immunology, 2010, 29(5):803-809.

15. Sun YZ, Mao SY, Zhu WY*. Rumen chemical and bacterial changes during stepwise adaptation to a high-concentrate diet in goats [J]. Animal, 2010, 4(2): 210-217.

16. Sun YZ, Yang HL, Ling ZC, Chang JB, Ye JD*. Gut microbiota of fast and slow growing grouper Epinephelus coioides. African Journal of Microbiology Research [J]. 2009, 3（11）: 713-720.

17. Sun YZ, Mao SY, Yao W, Zhu WY*. DGGE and 16S rDNA analysis reveals a highly diverse and rapidly colonising bacterial community on different substrates in the rumen of goats [J]. Animal, 2008, 2(3): 391-398.

18. 夏汉钦，杨红玲，叶继丹，黄坤鹏，邹文超，孙云章*. 活性和热灭活原籍嗜冷杆菌（Psychrobacter sp.）SE6对斜带石斑鱼幼鱼生长性能和免疫功能的影响 [J]. 水产学报，2013，37(1)：86-93.

19. 杨红玲，马如龙，孙云章*. 石斑鱼肠道原籍嗜冷杆菌（Psychrobactersp.）SE6益生作用的体内外评价 [J]. 海洋学报，2012，34(2)：129-135.

20. 黄坤鹏，杨红玲，孙云章*，叶继丹，夏汉钦. 鱼源芽孢杆菌在石斑鱼稚鱼育苗中的应用研究 [J]. 水产科学，2012，31（2）：63-67.

21. 王琨，孙云章，李富东，叶继丹. 饲料中添加两种寡糖和一种芽孢杆菌对牙鲆肠道菌群的影响 [J].大连海洋大学学报，2011，26（4）：299-305.

22. 杨红玲，孙云章*，马如龙，宋凯，王琨，林文燕. 斜带石斑鱼（Epinephelus coioides）肠道乳酸菌MM1和MM4抑菌特性研究 [J]. 海洋与湖沼，2010，41（4）：543-548.

23. 马如龙，杨红玲，孙云章*，叶继丹，张春晓，林文燕. 2株鱼源芽孢杆菌的生物学特性研究 [J]. 水产科学, 2010，29（9）：505-509.

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25. 孙云章*，凌泽春，杨红玲，叶继丹，林文燕. 斜带石斑鱼稚鱼和早期幼鱼消化道可培养菌群研究 [J]. 华南农业大学学报，2010，31（3）：65-70.

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27. 李富东，叶继丹，王琨，孙云章，凌泽春，王子甲. 长时间连续投喂β-葡聚糖对鲤鱼生长性能及非特异性免疫功能的影响 [J]. 动物营养学报. 2009，21（4）：499-505.

28. 杨红玲，孙云章*，叶继丹，常建波，陈政强. 鱼源乳酸菌的抑菌特性研究 [J]. 上海水产大学学报，2008，17（3）：344-349.

29. 杨红玲，孙云章*，叶继丹，常建波，陈政强，林文燕. 2株鱼源乳酸菌的生物学特性研究[J]. 西北农林科技大学学报（自然科学版），2008，36（8）：25-30.

30. 孙云章*，杨红玲. 浅谈鱼类消化道微生物的分布及调控 [J].水产科学，2008，27（5）：257-261.

31. 孙云章*，杨红玲. 鱼类消化道乳酸菌的分布及功能研究进展 [J]. 水利渔业，2008，28（4）：11-14.

1.参编普通高等教育“十一五”规划教材《食品安全与质量管理学》（刁恩杰主编），化学工业出版社，2008。本人负责第五章危害分析与关键控制点（HACCP）的编写。

2. Carnevali O, Picchietti S, Sun YZ, Zhou Z. Probiotic applications in warm water fish species. In: Merrifield DL, Ringø E, eds. Aquaculture Nutrition: Gut Health, Probiotics and Prebiotics [M]. West Sussex: Wiley-Blackwell, 2014.

3. Merrifield DL, Balcazar JL, Daniels CL, Zhou Z, Carnevali O, Sun YZ, Hoseinifar SH, Ringø E. Indigenous lactic acid bacteria in fish and crustaceans. In: Merrifield DL, Ringø E, eds. Aquaculture Nutrition: Gut Health, Probiotics and Prebiotics [M]. West Sussex: Wiley-Blackwell, 2014.

近5年参加的主要学术会议：

1. 承办2013年第九届世界华人鱼虾营养学术研讨会（福建，厦门），做了题为“石斑鱼肠道功能微生物”的学术报告。

2. 参加2013年消化道菌群与鱼源宿主互作国际研讨会（北京）,做了题为“The probiotics and gut microbe of grouper”的特邀报告。

3. 参加2011年中国水产学会学术年会（福建，厦门）。

4. 参加2010年中国水产学会学术年会（陕西，西安），做了题为“斜带石斑鱼肠道有益菌的筛选和应用” 学术报告。

5. 参加2010年第二届国际消化道微生物生态与功能会议（江苏，南京）。

6. 参加2008年中国水产学会学术年会（云南，昆明），做了题为“斜带石斑鱼稚鱼和早期幼鱼消化道菌群研究”学术报告。

1. 朱伟云，毛胜勇，姚文，苏勇，成艳芬，孙云章，于卓腾，张耿. 家畜胃肠道微生物功能及其调控研究. 教育部2010年度高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）自然科学奖二等奖。

2. 严丽君,黄坤鹏,陈雪云,王小淋,蒋兵兵.厦门鹭洋生物技术有限公司. 第七届“挑战杯”福建省大学生创业计划竞赛本科组银奖，第一指导教师，2012。

3. 黄坤鹏，杨红玲，孙云章*，叶继丹，夏汉钦. 鱼源芽孢杆菌在石斑鱼稚鱼育苗中的应用研究. 辽宁省水产学会2012年优秀论文二等奖。

4. 马如龙，杨红玲，孙云章*，叶继丹，张春晓，林文燕. 2株鱼源芽孢杆菌的生物学特性研究. 辽宁省水产学会2010年优秀论文二等奖。

5. 孙云章*，杨红玲，马如龙. 斜带石斑鱼肠道乳酸菌MM1和MM4抑菌特性研究. 福建省第十一次水产饲料科技研讨会（2012）优秀论文一等奖。

6. 杨红玲，马如龙，孙云章*.斜带石斑鱼肠道原籍嗜冷杆菌（Psychrobacter sp.）SE6的益生作用的体内外评价. 福建省第十一次水产饲料科技研讨会（2012）优秀论文二等奖。

7. 杨红玲，孙云章*，叶继丹，常建波，陈政强，林文燕. 2株鱼源乳酸菌的生物学特性研究.福建省第九次水产饲料科技研讨会（2008）优秀论文一等奖。

8. 孙云章*，杨红玲，叶继丹，常建波，陈政强.鱼源乳酸菌的抑菌特性研究.福建省第九次水产饲料科技研讨会（2008）优秀论文三等奖。

9. 集美大学第八届青年教师教学业务竞赛课堂教学类竞赛三等奖（2010年11月）。

10. 集美大学水产学院第三届教学业务竞赛课堂教学比赛二等奖（2010年4月）。

《饲料研究》编委会委员；中国水产学会会员；福建省水产学会会员；福建省水产饲料研究会会员。