孔雀武昌鱼
以武昌鱼为主料的菜品
孔雀武昌鱼是由武昌鱼、黄瓜、红樱桃、鲍汁、蚝油、豉黄汁等材料制作美食。
食材
主料：鲜活武昌鱼750克。
调料：黄瓜、红樱桃。
配料：鲍汁、蚝油、豉黄汁。
做法
1、武昌鱼洗净，剁去头尾；
2、鱼从背部改刀至腹部，剩2厘米相连，用刀压成孔雀形，上屉蒸熟；
3、将鲍汁、豉黄汁等调好味，淋在鱼上，盘边摆上黄瓜、樱桃点缀。
参考资料
最新修订时间：2023-11-10 12:05
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食材
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