孔子闻韶处，原名枣园村，位于山东省淄博市齐都镇韶院村，于1982年开放。

据民国9年《临淄县志》载：清嘉庆时，于城东枣园村掘地得古碑，上书“孔子闻韶处”。后又于地中得石磬数枚，遂易村名为韶院。至宣统时，古碑已无下落，本村父老恐古迹湮没无传，故于1911年另立石碑，仍刻“孔子闻韶处”。孔子闻韶处现位于村北，为一处规模不大的淡灰色仿古建筑。门内北墙正中镶嵌着一方石碑，碑上隶书大字题曰“孔子闻韶处”。石碑左右，分嵌两方石刻，比碑略小。左边一块为“舞乐图”，上刻二人席地而坐，一人执管横吹；另一人居右,端坐正视，似乎全部心神沉入美妙的艺术境界中，当是孔子在欣赏音乐；下刻两个美女，长袖飘带，翩翩起舞。右边的一块为“韶乐及子在齐闻韶”简介。石刻文载：传说在中国远古虞舜时期，有一种叫做“韶”的乐舞，又称“箫韶”或“韶箫”。因韶乐有九章，故亦名“九韶”，是一种非常高雅的乐舞。到春秋时期，韶乐在齐国仍然盛行。《论语·述而》记载：“子在齐闻韶，三月不知肉味”。

孔子“三月不知肉味”

《史记·孔子世家》载：“子与齐太师语乐，闻《韶》音，学之,三月不知肉味，齐人称之。” 《论语·述而》又载：“子在齐闻《韶》，三月不知肉味。曰：‘不图为乐之至于斯也。’”

孔子是一个大音乐家，《史记·孔子世家》称：孔子师襄子学琴，不仅要习其曲谱，还做到了历其境而得其志。孔子三十岁就办学授徒，当时他所授课目称“六艺，即：《诗》《书》《礼》《易》《乐》《春秋》。在当时，礼乐并提，可见乐的重要。对此《史记·孔子世家》载：“孔子以诗书礼乐教”。孔子周游列国返鲁后说：“吾自卫反鲁，然后乐正，《雅》《颂》各得其所”。 “《诗》三百五篇，孔子皆弦歌之，以求合于《韶》《武》《雅》《颂》，礼乐自此可得而述”。这些记载，足可以说明，孔子不但是能一般地教授《乐》，并且精通乐理，深谙音律。那么，为什么“在齐闻《韶》”而致于“不知肉味”了呢？这个答案应从齐《韶》本身来寻求。

1995年在齐国故城内发现了古琴减字谱《箫韶九成·凤凰来仪》，经有关专家鉴定为早期齐国韶乐。齐国故城遗址博物馆再铸钟吕，建造齐国韶乐演示厅，面向游人开放。

韶，史称舜乐。《竹书纪年》载：“有虞氏舜作《大韶》之乐”。《吕氏春秋·古乐篇》同载：“帝舜乃命质修《九韶》、《六列》、《六英》以明帝德。”由此可知，舜作《韶》主要是用以歌颂帝尧的圣德，并示忠心继承。

此后，夏、商、周三代帝王均把《韶》作为国家大典用乐。如武王灭商进入殷都时，就是演奏着《韶》乐。对此，《周逸书》称：“王入，进《万》。”据考《万》即文舞《韶》。同时，《韶》还被用于祭天，《周礼·春官》：“舞《大韶》以祀四望。”就是佐证。周武王定天下，封赏功臣，姜太公以首功封营丘建齐国，《韶》传入齐。

《韶》入齐后，在齐国改革、开放，“因俗简礼”的基本国策影响下，适应当地民情民风习惯；吸收当地艺术营养，从内容到表演形式都有所丰富、演变，从而更增强了表现力，更贴近了东夷传统乐舞，展现了新的风貌。故而鲁昭公二十五年（公元前517年）孔子入齐，在高昭子家中观赏齐《韶》后，由衷赞叹曰：“不图为乐至于斯！”“学之，三月不知肉味。”（《史记·孔子世家·述而》）留下了一世佳话。

《隋书·何妥传》载：“秦始皇灭齐，得齐《韶》乐；汉高祖灭秦，《韶》传于汉，汉高祖改名《文始》。”《汉书·礼乐志》《史记·孝文帝本纪》同载：秦二世用《大韶》《五行》祀极庙，汉祭高祖太宗用《文始》，《文始》舞者，本舜《韶》舞也。可知秦汉均曾把《韶》定为庙乐，使《韶》在国乐中的位置达到了极致。

及至曹魏，魏文帝曹丕命《文始》复称《大韶》，以为庙乐。至南朝梁武帝，自定郊庙乐，以《大韶》名《大观》。可知此时《韶》乐虽数变其内容而易其名，但仍居于帝王用乐之列。

然而经唐历宋，便再不见《韶》乐被使用或表演的记载了。

据当今学者考证，“《韶》本东夷之乐 （《齐国[韶]乐的形成与发展》《管子学刊》2002年第二期）再证之《孟子》载：“舜，东夷人也”。《礼记·乐记》郑玄注：“《韶》舜乐名，言能继尧之德。”《汉书·礼乐志》：“舜作《韶》”。

依此，至少可以说，《韶》与东夷俗乐有一定的渊源关系。周立国，用《韶》作为祭庙乐，故被视为宫廷大乐。姜太公封齐，作为周之宫廷大乐，当然也要随之带入齐国，《韶》又得到了接触其母体的机会。这是因为，姜太公入齐，以“因俗简礼”为基本国策，其下历代君主多继续执行其开放务实的政策，故而宫廷与民间，没有象周王朝那样森严的界限，更加有的君主厌宫廷乐舞而喜欢俗乐。齐景公就曾说：“寡人更好俗乐”。《史记·孔子世家》载：鲁定公二年（元前500年）齐鲁夹谷之会，齐国所带参加大典的乐舞就是俗乐（莱乐）。 齐国用俗乐作为诸侯会盟大典用乐，可见齐对俗乐的重视。就是在这样的情况下，《韶》乐受到了当地俗乐的影响，而吸收了新的素材，涂上了地方色彩。也正是由于《韶》具备了齐国地方风貌，齐国君主们使用它的场面也随之扩大，不仅用于祭典，还用于迎宾、宴乐等等。《离骚》“奏九歌而舞韶兮，聊暇日以偷乐”，就可说明屈原在齐国，受到了包括《韶》在内的隆重接待。

按照常规，各种艺术形式，都会随遇而演变,这是艺术自身发展的规律。《韶》入宫廷而成为宫廷雅乐，再接触俗乐而又雅俗结合，从而更突出了乐舞的表现力，更增加了艺术魅力，因而更臻完美，这是必然的结果。所以，孔子当看到齐国化的《韶》乐时，便情不由衷地赞曰：“《韶》尽美矣，又尽善也。”

孔子(前551～前479)名丘，字仲尼。春秋后期伟大的思想家、教育家，儒家的创始人。鲁国人。是儒家学派的创始人，提出了“仁”的思想，是中国古代著名的思想家和教育家。孔子经其终生倡导和历代儒家的发展，使中国儒家学说成为中华文化的主流，作为中国人的指导思想逾两千余年。孔子思想体系的核心是德治主义，他执著地倡导德化社会与德化人生。德化社会的最高标准是“礼”，德化人生的最高价值是“仁”。孔圣人儒家学派创始人，世界最著名的文化名人，同时精通易经《十翼》所作者，孔子是中国古代突破对自然山水宗教式态度的第一人，提出了“智者乐水，仁者乐山”（《论语·雍也》）的著名美学命题。