子非成立于2007年,坐落于“成都会客厅”
宽窄巷子景区宽巷子25号。子非取自《
庄子》秋水篇:子非鱼,安知鱼之乐。作为宽窄巷子第一家开业的文化餐饮品牌,子非是一家以“庄子”文化为主,以老成都文化为背景的文化私房菜品牌餐厅。子非作为文化餐饮,立足于庄子文化与天府文化,将就餐体验与文化体验贯穿起来,开创了文化餐饮这个新品类。
品牌介绍
子非成立于2007年,是“成都会客厅”宽窄巷子唯一的
大众点评黑珍珠餐厅,是宽窄巷子成立的第一家文化餐饮品牌,创了文化餐饮,将就餐体验与文化体验贯穿起来。以文化启迪美食,用美食传承文化。如兰亭曲水流觞一样,席间有餐间游戏,有美食品鉴,还能传情达谊沟通情感,在子非用餐是情感社交,是美学体验,也是文化底蕴之行。
品牌文化
子非鱼,焉知鱼之乐也?2007年,庄语子非从中国哲学经典——
《庄子》中获得灵感,以独具创新的文化餐饮模式开创了一段饮食传奇。
文化为体,餐饮则为用;文化为纲,餐饮则为目。庄语子非将文化的体验装载到餐饮的各个环节当中,将传统的饮食体验,转变为以文化为核心的体验。在庄语子非,饮食体验,就是文化的体验。
品牌理念
子非遵循“不时不食”的理念,寻味全球优质食材。用脚步丈量大地,用食材谱写山海,采集,捡拾,挖掘,捕捞,穿越四季。
子非《七星哲学》:“色、香、味、材、器、理、意”。作为宴席创作的方向和尺标。以“色”袭眼,以“香”凝神,以“味”固本,以“材”论道,以“器”博雅,以“理”颐身,以“意”守定。
菜品介绍
发展历程
2008年8月,子非创始人接受CCTV-2《财富故事会》专访。
2009年,《凤凰周刊》对子非进行了专题报道。
2009年,子非创了“色、香、味、形、器、意、理”七字菜品创作箴言并潜心专注菜品的原创研发并申请专利。
2016年至2019年,子非不断研发推出新主题宴锦瑟宴、人间好宴、丝绸之路宴、九天开出一成都宴、梁孟风高宴、逍遥游宴。
所获荣誉
2019年,子非被评为黑珍珠二钻餐厅
子非入选法国LA LISTE榜单全球杰出1000家餐厅
2018-2022年,连续5年上榜大众点评黑珍珠餐厅榜单
携程美食林星选餐厅
宴席介绍
鱼丽之宴:子非推出的名宴,取自《诗经·小雅》“鱼丽之宴”作为创意。
商标信息
商品/服务:住所(旅馆、供膳寄宿处); 咖啡馆; 餐厅; 酒吧; 茶馆; 旅游房屋出租; 养老院; 日间托儿所(看孩子); 为动物提供食宿; 出租椅子、桌子、桌布和玻璃器皿;
申请/注册号:6271531
申请日期:2017年09月11日
国际分类:43
申请人地址(中文):四川省成都市青羊区井巷子24号-2幢2层3号