威宁洋芋块大、产量高、品质优、退化慢、口感好，干物质含量高、耐运输、耐贮藏，产量和质量在全国均处于一流水平。威宁县马铃薯淀粉及干物质含量较其他地方高，每生产1吨马铃薯淀粉可节约原料1－1.5吨以上。威芋3号、合作88等种薯产量高，稳定性强，淀粉含量达20%以上，是理想的淀粉加工原料和鲜食产品，会－2号和中心48号高产抗病，淀粉含量在17.5%－19.6%之间，非常适合全粉加工及菜饲兼用。马铃薯含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C和多种氨基酸，营养丰富，具有美容功效。威宁马铃薯无论是食用、菜用，加工薯条、薯片、粉丝，还是马铃薯淀粉、全粉、葡萄糖、酒精、饲料等产品加工，都是最佳选择。此外，威宁马铃薯保存时间长，从每年8月份开始到第二年4月之间都有充足的原料供应，时间长达8个月，加工周期比其他地方多出2－3个月。

“洋芋本喜凉”，得天独厚的自然条件，造就了威宁马铃薯产业的发展空间。属亚热带季风湿润气候，冬无严寒、夏无酷暑、冬干夏湿、夏秋多雨、年温差小、日温差大、无霜期短、日照时间长、年平均气温10.2℃，气候冷凉，种植马铃薯具有得天独厚的自然优势。威宁全县耕地面积376.02万亩，分布在海拔2000米至2400米之间的占绝大部分，由于高海拔的特点，马铃薯退化缓慢，为生产优质马铃薯创造了条件，良种覆盖率达到 80%。

威宁地处川、滇、黔交通要塞，与云南多县接壤，326国道直穿过境内100多公里，102省道横跨境内7个乡镇约150公里，内昆铁路在境内建站10余个里程140多公里，贵昆铁路过境线50多公里，乡村公路四通八达连成一网，运输方便、快捷，特别是贵昆铁路、内昆铁路、326 国道、102省道的油路改造和升级，成为威宁马铃薯产业向大中城市销售的经济通道。

威宁县加大科研力度，马铃薯实用技术推广迅速，脱毒种薯得到快速推广应用，配套增产技术全面普及。目前，威宁马铃薯从米拉洋芋、草果洋芋、乌洋芋等发展到高淀粉型、低淀粉型、鲜食型、加工型、兼用型及早、中、晚熟等180多个品种，种薯资源丰富。在推广种植方面，追求最大产值，实现种薯的优胜劣汰，大面积种植：“威芋3号”、“会－2号”、“中心48”、“合作88”等优质种薯，逐渐淘汰一些产量低，品质差的种薯。

在2008年至2015年马铃薯产业发展规划中，威宁明确提出加快种薯和品种改良，推广优质专用脱毒种薯，提高单产，发展优质专用型品种，以适应食品加工和淀粉加工企业的需要。一是建立一级原种基地。从2008年起，依托贵州省农业科研单位薯类脱毒中心及威宁马铃薯脱毒中心，在海拔2300米－2500米区域内的雪山镇、双龙乡、小海镇、草海镇、麻乍乡、秀水乡、观风海镇选择自然条件好、土壤适宜、交通便利的地块集中扩繁一级原种2000亩，生产种薯3万吨。扩繁地块在指定区域范围采取不同科作物轮作，确保种薯质量。二是建立二级原种基地，依托一级原种基地每年扩繁二级原种2万亩，生产种薯4万吨。三是建立一级种薯基地：回收二级原种基地种薯，扩繁一级种薯20万亩，生产种薯40万吨。一级种薯由农业部门统一规划布局，采取集中连片、种植大户、科技示范等几种方式扩繁。

威宁依托便利的交通，加大市场对接，组建了15个马铃薯协会，充分发挥农村经纪人的作用，引导他们走市场化道路，加大与外地客商的联系，形成“农户—经纪人—客商”和“公司+基地+农户”销售网络。投入资金建设马铃薯专业市场，形成以县城马铃薯批发市场为核心，以城乡集贸市场为基础，产地收购市场、零售市场相结合，多层次、多形式、多功能的市场体系，发挥了市场的带动作用。中小型产品市场和收购点遍布城乡。县内外个体户、农村经纪人、马铃薯（洋芋）协会等通过公路、铁路等渠道销往广东、福建、浙江、上海、四川、重庆、湖南、云南、广西、安徽、贵阳等省内外大中城市。

威宁还立足县情，瞄准市场需求，积极开拓新的市场，通过举办各种活动和展销会等，争取订单，扩大影响，把马铃薯推向全国各地，在省内外建立营销网络。

威宁人力资源丰富，富于劳动力多。2007年全县农业人口110万左右，其中主要劳动力50余万，除去外出务工的5万余人，还有45万劳动力从事农业生产，劳动力价格相对较低，马铃薯生产成本低于全省，全国平均水平，价格便宜，物美价廉。

近年来，威宁县委、政府在抓好品种布局、优化本地品种资源的同时，走精深加工之路，加大了招商引资力度，先后引来了两家大型企业共投资6500多万元在威宁建厂安家。但威宁马铃薯产品深加工依然滞后，尤其是附加值高的全粉及系列产品开发欠缺，全县马铃薯商品率仅为35%，加工转化率仅为全部产量的5%左右。即使如此，威宁马铃薯常年产量仍在200万吨以上，一旦有工业产业带动，全县马铃薯产量可突破400万吨。丰富的马铃薯资源仅仅依靠外销，没有本地的龙头企业加工，本身是一种资源的浪费。为了提升马铃薯产业化水平，推进由以销售原料为主向加工增值为主的转化，实现马铃薯就地增值，威宁县委、政府正已积极的姿态，采取举办马铃薯推介会、马铃薯文化节和到外地招商、出台投资优惠政策、加大政策扶持、完善服务体系等形式，吸引相关企业“落户”威宁。

“威宁洋芋”获地理标志证明商标注册

2010年3月18日，地区知识产权局谢定敏副局长和相关人员赴威宁县参加“‘威宁洋芋’地理商标使用与管理座谈会”。会上，谢定敏副局长和相关同志从知识产权、行政管理及商业利用的各个层面和角度，就“威宁洋芋”地理标志证明商标的使用、推广、管理、保护等议题进行了详细的分析、讲解，并提出了具体的建议和措施。参会的单位还有：威宁县知识产权局、地、县工商局、产业办、农委、马铃薯协会等相关部门和企业。各部门和协会达成共识，将通力合作，开展“威宁洋芋”地理商标的推广使用和保护工作。并将借助其成功经验，积极开展“威宁大黄梨”、“威宁火腿”、“威宁荞酥”等产品申报的前期准备工作。

2009年12月14日，“威宁洋芋”地理标志证明商标经国家工商总局商标局核准注册。“威宁洋芋”地理商标的成功注册，使毕节地区农特产品地理标志证明商标实现了零的突破。

威宁县地处乌蒙山脉的云贵高原上，平均海拔2200米，年日照1700至1945小时，境内山脉纵横，垂直落差大，低纬度，高海拔，日照时间长，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，雨量适中，年温差小，日温差大，适宜种植各类优质农产品。

威宁县是“中国南方马铃薯之乡”，威宁洋芋具有薯块大、产量高、质优、退化慢、淀粉及干物质含量高、还原糖低及各种微量元素含量较高的独特品质。09年威宁洋芋种植面积达165万亩，总产量达270万吨。

2020年2月26日，贵州省威宁彝族回族苗族自治县威宁洋芋中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。

威宁洋芋