姜敏寿（Kang Min-Soo），1986年2月14日出生于
韩国京畿道高阳市，韩国足球运动员，现在效力于
K联赛球队蔚山现代足球俱乐部。
姜敏寿1986年出生于韩国高阳，不温不火的进阶让他顺理成章的进入国奥队和国家队。1米84的身高对于
中后卫来说不算高，但充沛的
体能和灵活的身体平衡性让他稳稳的在国家队占据了一席之地，虽然踢球缺乏侵略性，但几乎很少犯错的球风让他得到了主教练的偏爱。
韩国媒体认为，姜敏寿踢球的风格很像意大利后卫
内斯塔。他们都身材高大但防守中更多的依仗头脑，发挥稳定、失误少也是他们的共同点。不过与内斯塔一样，姜敏寿的身体素质并不出色，这是他防守时最大的问题。
2004年，姜敏寿在
全南天龙开始职业足球生涯，此后他又先后效力于
全北现代和济州联。2009年12月，姜敏寿转会加盟
水原三星。姜敏寿2004年加盟
韩国K联赛的全南龙队，2005年开始为球队在正式比赛中出场，在这里效力四年之后，姜敏寿于2008年转会加盟全北现代队，一个赛季之后他又再次转会，加盟
济州联队。
2009年12月，姜敏寿又一次转会，2010年他将代表水原蓝翼队征战韩国
K联赛。
2007年6月2日，姜敏寿在和
荷兰的友谊赛中第一次代表国家队出场。2007年，姜敏寿先后入选了韩国国奥队和国家队，随国奥队征战了2008年的
北京奥运会。2007年6月2日，姜敏寿在韩国队与荷兰队的一场友谊赛中上演国家队处子秀。