河南省卫辉市太公泉村的古称，因后稷之母姜塬得名。

很久很久以前，豫北太行山脚下（今河南卫辉市西北一带）湖水荡漾，树木葱郁，山清水秀。这里聚集着一个小部落，男女只有几十个人。在这个小部落里，有一名叫姜塬的姑娘，长得很美丽。她心地善良，手脚勤快，深受大伙的爱戴。被大家推选为族长。白天，他们一起上山狩猎，下湖捕鱼；晚上，他们欢聚在一起，分享劳动果实，载歌载舞，共享天伦之乐。

且说姜塬姑娘年过而立，膝下没有一男半女。她终日满腹惆怅，闷闷不乐。

冬去春来，冰消雪融，风和日丽、鸟语花香。涓涓溪流曲径通幽。一天劳动之余，姜塬姑娘离开大伙，独自一人沿着小溪往上走。走啊，走啊，翻过一架架山，越过一道道沟。她正走着，突然，从远处的天上飞来一只灰喜鹊，嘴里衔着一条红头绳，落在她的面前，朝她“喳喳喳”地叫个不停。姑娘很奇怪，她紧跑了几步，上前一把拽住处了红头绳。灰喜鹊衔着红头绳的一头在前面飞，姑娘拽着红头绳的另一头在后面跟着跑。飞呀飞，跑呀跑，不觉来到了小溪的源头。山泉叮咚，如珠似玉，五光十色，异常美丽。灰喜鹊丢下红头绳飞走了。姜塬姑娘跑得口干舌燥，她扔下红头绳，双手捧起甘甜清洌的泉水一饮而尽，顿觉心旷神怡，春意荡漾。她躺在青石板小憩了一阵后，高高兴兴地顺着羊肠小路一步一步走下山来。

且说，族里的人半天不见姜塬姑娘，心里非常着急。正在寻找时，只见姜塬姑娘从远远的小山坡上走来，人们惊喜地迎上前去问长问短。姜塬姑娘兴高采烈地讲述了灰喜鹊引路的经过。说着说着，只见她的肚子慢慢隆起，并一阵一阵疼得厉害，豆大的汗珠一个接一个地从额头上滚下来。姜塬姑娘不由得害怕起来，一位老奶奶上前说道：“姑娘别害怕，那喜鹊是神鸟，神鸟引路，你喝了神水，八成是怀了孕，这都是上天的安排，可是一场大喜呀！”大家听了，都为姜塬姑娘高兴。

花开花落，冬去春来，光阴整整过了三年。瑰丽的朝霞染红了半边天，世间一切都显得楚楚动人。这时那只灰喜鹊又飞来了，落在姜塬姑娘窗前的一棵大楝树，“喳喳喳”地叫了三声，人们听见喜鹊的叫声，连忙放下手中的活儿，飞快地跑回村里，就听见婴儿坠地的哇哇声。人们明白，这是姜塬姑娘生了孩子。

在姜塬姑娘的辛勤哺育下，孩子得得特别出奇。他一落地就会爬，刚满月就会走路，不到俩月就会说话，才满五岁，就身高丈二，膀大腰圆，力大无比。十岁就能擒拿猛虎。他和母亲一样，十分勤劳，非常勇敢。他经常和大家一起上山打猎，不断把野马、野牛、野猪捉加有礼貌饲养。他经常和大家一起下田种庄稼。他和大家一起耕种、锄地、捉虫，选种。遇到其他部落来偷他们的财物，他和大家一起，拿起木棍，树枝勇猛地同盗贼搏斗，每次都是把盗贼打得抱头鼠窜。这个部落在姜塬的母子带领下，迅速成长为一个较大的姜氏部落。后来，这个部落的首领曾帮助禹王治理洪水，帮助商汤南征北战打江山。到殷商后期，他们同西伯侯姬氏同事盟主殷商，结为莫世之交。姜氏同西伯侯姬氏互通婚姻，好上加亲。

人们为了纪念姜塬姑娘，就把这里称作“姜塬”了（一九七五年，太公泉发现一座唐代县令墓葬，出土墓碑记载，“太公泉古称姜塬”）。