姜之南，1999年12月3日出生于重庆市，毕业于西南民族大学，中国内地影视女演员。

1999年12月3日，姜之南出生于重庆市，并在那里读书、成长。她小时候有个作家梦，想用自己的文字感染别人。高中毕业后，姜之南考取了西南民族大学，后因缘际会拍了广告，从而进入演艺圈。

2019年，主演的剧情短片《世界曾疯狂，爱情曾绽放》上线，在片中饰演女主角姜来。

2020年7月31日，与李明德、田曦薇等共同出演的青春情感剧《如此可爱的我们》在爱奇艺视频播出，其在剧中饰演校啦啦队长唐文琪。

2021年12月1日，与田栩宁、张宸逍联袂主演的校园青春剧《今天也晴朗》在优酷频道播出，其在剧中饰演清水一中的高一学生方以乐。

2022年2月14日，与王瑞雪、卓依娜姆联袂主演的女性励志成长剧《夏虫可语冰》开播，饰演中北大学冰壶队的队员夏汤媛；9月9日，与卢洋洋、何与联袂主演的都市爱情轻喜剧《见面吧就现在》在爱奇艺视频播出，其在剧中饰演慢节奏女孩宋绒绒。

2023年6月13日，与周翊然、张淼怡等共同出演的校园青春剧《当我飞奔向你》播出；8月13日，主演的古装网络剧《小亭台》开机；12月，出演由沈金飞执导的爱情剧《如若》。

2024年5月2日，主演的爱情古装剧《小亭台》在腾讯视频全网独播。7月25日，主演的《遇见你的那天》在优酷播出。9月26日，参演的电视剧《我本千金》开播。

在青春情感剧《如此可爱的我们》中，姜之南出演了唐文琪一角，虽然戏份不多，但清纯的外表和颇具感染力的笑容，让观众留下深刻的印象。而在都市爱情轻喜剧《见面吧就现在》中，姜之南在剧中饰演的是“慢节奏”女孩宋绒绒，在生活中常常慢半拍，拥有着超长反射弧，而姜之南慢半拍的性格是与生俱来的，在拍摄现场导演猫的树常说的一句话就是“收着一点演就行，咱们还是要显得聪明一点“，性格符合角色人设，而颇具潜力的她也逐渐崭露了头角（搜狐电视、导演猫的树评）