奶黄
以鸡蛋、牛奶为原材料制作的食物
奶黄（Custard）也称为蛋奶冻、蛋浆，或音译为卡士达、吉士，泛指
鸡蛋
与牛奶混合后加热而凝固而成的食品。
大多数是应用于制作甜品。制作时常会视乎需要，混入砂糖、
奶油
、
香草
如香子兰（Vanilla，又译云呢拿）、
粟粉
或
明胶
等。
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最新修订时间：2023-11-17 21:55
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