奶油咖喱虾是一道菜品，主料为大白虾、白洋葱、淡奶、日本咖喱。
材料
主料：大白虾 6个白洋葱 50克g淡奶 适量日本咖喱
配料：15g色拉油、热水、葱、姜、料酒、盐、味精、糖 各少许
做法
1.大白虾清洗干净，摘去泥肠，放入葱、姜、料酒，腌制5分钟待用。
2.洋葱清洗干净，切片待用。
3.大火烧热锅里的色拉油，放入洋葱，炒出香味，放入虾（去掉葱、姜）翻炒至虾壳变红，加入少量热水煮一分钟（水量大概是所有材料的三分之一）。
4.加入淡奶，直到淹没洋葱和虾，煮开后转中火煮一至二分钟。
5.放入日本咖喱，待咖喱全部融化，并搅拌均匀，两分钟后根据自己的口味适当的调入盐、味精、糖，出锅装盘。