奥运火炬手(Olympic torch)选拔标准是根据国际奥委会火炬手选拔原则并参考历届奥运会火炬手选拔标准而制定。火炬手的年龄需在14周岁以上，残疾人享有成为火炬手的平等权利，在大陆、港澳台同胞也可成为境内火炬手。

社会公开报名的选拔方式是指将火炬手标准、选拔数量、选拔规则和报名表格、报名办法向社会公布，群众可以在各选拔主体设置的报名点或相关网站获取并填写火炬手报名表格，直接报名成为火炬手候选人。通过评审程序，最终确定火炬手名单。为确保选拔工作的客观公正，各选拔主体将成立专门的火炬手评审机构，审核报名材料，展开评审工作。参与评审的人员要有代表性。评审机构评选出的火炬手候选人材料将提交各选拔主体审核批准。履行相关法律手续后，火炬手名单将提交北京奥组委审核并备案。6月23日是奥林匹克日，北京奥运会火炬手选拔从2007年6月23日至2007年10月31号结束，在将近四个月时间里开展选拔活动。

第一位火炬手：自然是1936年奥运会的幸运儿，他是德国中长跑选手弗里茨·施林根，同时也是一位电子工程师。但他自己却没有参加过奥运会的比赛。

第一位女性选手：1968年墨西哥城奥运会，女子80米栏选手诺马·巴西里奥成为第一位点燃奥运会主火炬的女性，她是一名航海家的后裔，如今还在政界和体育界发挥着重要作用。

第一位非田径运动员：1980年莫斯科奥运会，最后点燃者为篮球选手谢尔盖·别洛夫，作为苏联国家队队长，别洛夫带领球队获得了2次世锦赛冠军、1次奥运会冠军和4次欧锦赛冠军，曾获得苏联荣誉勋章和劳动勋章。

第一位残疾选手：1992年巴塞罗那奥运会，当轮椅射箭选手安东尼奥·雷波洛把带着火种的箭射向圣火台时，全世界观众都屏住呼吸，这也开创了奥运会火炬点燃形式的新天地。

第一位非运动员：1964年东京奥运会，点燃火炬的是来自早稻田大学的阪井义则，他出生于1945年8月6日的广岛，正是原子弹爆炸当天。

年龄最大的选手：1952年赫尔辛基奥运会，两名芬兰体育史上最著名的长跑选手努尔米和科勒曼宁一起手持火炬点燃了奥运圣火。努尔米当时刚过55岁生日，而科勒曼宁已近64岁。在经历了第二次世界大战的浩劫之后，还能再度看到这两位传奇人物，芬兰观众怎会不感到深深的狂喜？

第一次非单人点燃火炬：1976年蒙特利尔奥运会，这届奥运会火炬点燃仪式风头至今无俩。它借助人造卫星，把转化为电子脉冲的圣火电离子传送到首都渥太华的激光装置上，点燃议会大厦火炬塔上的火炬后，再开始接力跑到蒙特利尔。这样的仪式完全取消了各国之间的接力跑，也使得国内接力的选手不需要太多讲究，结果两名15岁的男女田径选手（也是最年轻的火炬点燃者）最后共同点燃了圣火，当然，在男女选手选择上还是动了点脑筋，女选手来自法语区，男选手来自英语区，强调的还是民族和睦，国家稳定。

第一次运动员和非运动员组合点燃：发生过一回，汉城（首尔）奥运会上。小学教师郑善万、马拉松选手金元卓和舞蹈演员孙美廷三位一体，三把火炬同时点燃主火炬，寓意天、地、人之间的和谐。