汉斯·卡尔·奥古斯特·西蒙·冯·奥伊勒-切尔平（Hans Karl August Simon von Euler-Chelpin；1873年2月15日-1964年11月6日），瑞典生物化学家，1929年与阿瑟·哈登因对糖类的发酵以及发酵酶的研究获得
诺贝尔化学奖。他常将自己的名字简写为汉斯·奥伊勒（Hans Euler）。他任职于
瑞典斯德哥尔摩大学，1906年起任教授。
第一次世界大战中曾任德国军官，先供职于陆军，后供职于空军。
奥伊勒是慕尼黑一名官员的儿子，父亲在他很小时就过世了。他的童年大部分是在因河畔瓦瑟堡随祖母渡过的。他先后曾在奥格斯堡、乌尔姆、维尔茨堡的皇家学校就读。1890年入慕尼黑威廉高中就读两年，在那儿他对色彩理论起了兴趣，走上了科学的轨道。
1891年，进入慕尼黑艺术学院就读，1893年起转行攻读化学，1895年拿到了博士学位。之后他开始了物理化学研究，先后跟从瓦尔特·能斯特，1897年又到斯德哥尔摩跟从斯凡特·奥古斯特·阿伦尼乌斯。1902年加入了瑞典国籍。不过他仍在一战中参加了德国空军。
在各国访问时，他先后与柏林的范托夫、维尔茨堡研究有机化学的阿图尔·汉奇、斯特拉斯堡的弗里德里希·卡尔·约翰尼斯·提艾利合作，并曾在
巴斯德研究所研究物理化学。
1899年，成为
斯德哥尔摩大学物理化学副教授；1904年，进入化学实验室；1906年，成为普通和有机化学正教授；1929年，与阿瑟·哈登共同获得
诺贝尔化学奖，后成为新成立的生物化学和维生素学会主任。