2015年11月11日，奚美丽参演的喜剧电影《
超能荷尔蒙》在中国大陆上映。2016年，在
贾乃亮、
王子文领衔主演的都市情感剧《何所冬暖，何所夏凉》中饰演徐媛崭露头角。2017年6月，在
陶为、宫晓瑄、杜安琪主演的网络剧《
那一场呼啸而过的青春》中饰演古灵精怪，喜欢八卦的蔡蔡。2018年，参演的《
旺角老炮闯东北》播出。2019年4月27日，参演的电影《
锦衣之下之血滴子》上映；6月，参演的奇幻爱情电影《花与将》上映；12月，参演的电视剧《逆青春 第二季》《
锦衣之下》相继播出，她在剧中饰演祁夫人。
2020年6月16日，奚美丽参演的电影《
陆行鲨》上映。次年，参演的由吴天戈执导的《销声匿迹》电影在中国大陆上映。2023年2月16日，大型都市现实反腐题材剧《
风雨送春归》在CCTV-8和优酷开播，她在剧中饰演郝梦。