太行堤现指长垣大车集至延津魏丘集的44公里堤防，实际上只管理到封丘黄德，主要利用近33公里，其余残堤被地方政府以历史文物加以保护。

太行堤起于河南省延津县、途径山东省东明县、菏泽市、曹县、单县，东至江苏省丰县、沛县。曹县境内有郑庄乡段、倪集镇段、魏湾镇段，并与河南省交界。在倪集镇以西魏湾镇处有一水库，此处现为曹县万亩荷塘自然风景区。每年有数万游客为一饱眼福，亲近自然，感受自然清新与淳朴，纷至沓来。以下为太行堤有关历史记载。

《读史方舆纪要》中有两处提到太行堤，一是在写刘大夏治河筑堤时说：“又筑西长堤，起河南胙城，经滑、长垣、东明、曹、单诸县，下尽徐州，亘三百六十里，谓之太行堤，凡五旬而功毕。”二是在写万历年间的河患时说：“明年（万历三十一年，1603年），复决苏庄，冲入沛县太行堤在县西北，灌昭阳湖，入夏镇俱详漕河，横冲运道……”《明史·河渠志》中有一处提到太行堤：“化龙（李化龙，万历三十一年任总理河道）甫至，河大决单县苏家庄及曹县缕堤，又决沛县四铺口太行堤，灌昭阳湖，入夏镇，横冲运道。”这里讲的也是万历三十一年单县苏家庄决口。

延津县城，横卧着一条巨龙般的黄河大堤，西起太行山，东至长垣县，高七八丈，蜿蜒几百里，这就是驰名全国的太行大堤。

相传，当年秦始皇的女儿出嫁到长垣时，忽然途中遇到暴雨。一连下了七天七夜，由于雨水过大，致使黄河水猛涨，水天相连，一片汪洋。新郎新娘和娶亲的队伍一下子乱了套，只好搭起帐篷，搁浅在半路上。

秦始皇闻报，心急如焚，立即通令沿途各州府，征召筑路大军。不到两天时间，千百万的民夫就像蚂蚁搬家一样，从很远的地方肩挑背驼涌向指定地点。很快抢筑起来一条通往长垣的人共大道。因为他头枕太行，脚踏长垣，所以人们把它叫做太行堤。

2021年12月，入选《江苏省首批省级水利遗产名录》。