天生园
1937年创建的传统糕点生产企业
兰州天生园是中华老字号企业,是由浙江萧山人氏高先生于1937年创建的,已有七十年历史,以传统糕点生产为主,有水晶饼、软香酥、月饼、当地民谚:水晶饼香飘陇原,软香酥誉满金城。几代天生园人秉承“精益求精、服务大众”的传统理念,在继承传统工艺,发掘精美产品,缔造大众品牌方面辛勤地耕耘着,产品曾多次荣获优质、名牌的佳誉。天生园共有各类糕点、面包、艺术蛋糕、调味品等百余种产品。其中传统名点三合公水晶饼。
名字来源
三刀蜜最早产于徐州,北宋年间,苏东坡在徐州任知州时,与云龙山上的隐士张山人过从甚密,常借酒相会,一天苏东坡与张山人在放鹤亭上饮酒赋诗,酒酣之时,苏东坡抽出一把新得宝刀,在饮鹤泉井栏旁的青石上试刀,连砍三刀,在大青石上留下一道深深的刀痕,看到宝刀削铁如泥,苏轼十分高兴,正在这时,侍从送来茶食糕点,有一种新作的蜜制糕点十分可口,只是尚无名称,众友人请苏东坡为点心起名,他见这种糕点油润金黄,表面上亦有浮切的三痕,随口答曰“三刀蜜是也”。
后来,经苏东坡亲自起名的“三刀蜜”名噪一时,徐州城里的茶食店,糕点坊争相制作,经过数百年的流传,徐州三刀蜜的配方工艺已达到炉火纯青的境界,大约徐州人出于对苏东坡的崇敬之情的缘故吧,因而对徐州三刀蜜也情有独钟,清朝乾隆皇帝三下江南路过徐州的时候,指名徐州府衙派人到百年老店“泰康”号即今天的徐州市泰康回民食品店制的御膳蜜三刀,传说乾隆皇帝吃过三刀蜜后,“龙颜大悦”御笔手书“徐州一绝,钦定贡品”。
天生园的三刀蜜色泽红润、蜜汁饱满,甜酥软糯,保持了多年的传统特色。这个产品曾于1980年被评为“甘肃省优质产品”,多年来深受消费者的青睐,久销不衰。
此外,研制开发的一些具有特色的新产品面市后深受消费者的欢迎:蔬菜系列饼干,迎合了都市人的保健时尚;以百合点心为代表的百合系列糕点,用兰州特产———百合为原料,具有浓郁的地方特色。特别是近两年开发生产的软香酥点心,酥皮色若金黄、皮薄如纸、入口即化,其馅豆香浓郁、细腻绵软、糯而不粘、香甜可口,一上市就赢得了一大批消费者的喜爱,成为企业骨干产品之一。
进入21世纪,沐浴着朝露风华的新一代天生园人,正从事着出精品、创品牌、求生存、促发展,这一平凡而伟大的壮举。
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最新修订时间:2023-10-03 22:37
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