天使面_最幼细的意粉 - 威林百科weilinceramic.com

天使面

最幼细的意粉

天使面又可以叫Angel hair，最幼细的意粉区分为1号意粉。

名称

又可以叫Angel hair

食物特点

最幼细的意粉区分为1号意粉

相关种类

意粉以号数去区分其粗细的:

1#，这个就是你问的天使面了，capellini，最细

3#，比较粗的一种,意大利人很喜欢,但在国内好像没见到

5#，一般香港人都喜欢吃,茶餐厅通常是用这种

另外仲有7#，9#，11#等。

食用须知

购买时要留意意粉包装袋面上有标明号数的，1号太容易煮得过淋，时间要掌握得好好先得。 5号较粗，加入酱汁后唔能够互相配合，令意粉唔得入味!3号最好，煮既时间唔大耐，亦较入味。可以去City Super，有好多意大利粉及天使面买。

参考资料

最新修订时间：2024-02-20 16:01

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概述

名称

食物特点