《天下第一楼》该剧由著名剧作家何冀平创作，夏淳、顾威导演。描写了创业于清代同治年间、传至民国初年的老字号烤鸭店“福聚德”由入不敷出、势如累卵到东山再起、名噪京华而又面临倒闭的曲折发展历程；歌颂了卢孟实、玉雏姑娘、罗大头、常贵等人的聪明才智、事业心与实干精神；控诉、批判了游手好闲的败家子习气和黑暗腐朽的社会势力。

名噪京师的烤鸭老字号“福聚德”创业于清同治年间。传至民国初年，老掌柜唐德源因年迈多病而退居内室，店业全仗二柜王子西协助两位少掌柜惨淡经营。怎奈两位少爷与鸭子无缘，大少爷迷戏玩票，二少爷崇尚武林，闹得店铺入不敷出，王子西几次向老掌柜推荐他的换帖兄弟卢孟实来操持店业。

生性聪慧的卢孟实立誓要干出一番事业来，以泄人间不平。面对势如累卵的“福聚德”，他绞尽了脑汁，结果在不长的时间里竟使这三间老屋翻盖起了二层楼。卢孟实之所以能使“福聚德”东山再起，除了靠他本人的精明干练，还得助于与他相好的青楼妓女玉雏姑娘，更靠技艺超群的厨师罗大头和善于迎来送往的堂头常贵。

光阴荏苒，十年一晃而过，“福聚德”名噪京华。此时，唐家的两位少爷在流言蜚语的怂恿下，却与卢孟实争起了东主财权，常贵一辈子卑躬屈膝任人差使，竟在端盘走菜时气绝身亡，再加上侦缉队在店中查出罗大头藏有烟土，除非有人担保，否则要将罗大头绑走示众。在此情况下，卢孟实挺身而出，愿意担当一切责任。待事了之后，精明而无奈的卢孟实明晰人间事理，便离开“福聚德”回山东老家去了……

2021年12月24日，《天下第一楼》再次开门迎客，已经上演了三十三年。

1988年6月，《天下第一楼》由北京人民艺术剧院在北京首演。

1991～1993年，《天下第一楼》剧组赴日本、香港、台湾等地演出，均以深刻的思想内容和艺术表现力获得巨大成功。

2023年3月5日，在首都剧场演出。

2024年12月13日至15日，该剧在深圳上演。

经典的剧本，加上导表演的二度创作，让《天下第一楼》从1988年上演，历经几代演员而常演不衰。不仅在编、导、演领域分别摘得过文华奖、梅花奖等戏剧大奖，也数次代表北京人艺赴外演出，成为文化交流的一张金名片。