扬州大麒麟阁食品店创办于1901年，是扬州五亭食品有限公司旗下的一座百年老店。近百年，大麒麟糕点以工艺精细、配方独特、造型典雅而深受消费者的青睐，大麒麟阁糕点品种多达数百种，每个品种都集色、香、味、形于一体。 2003年3月法国总统希拉克访问扬州时，品尝了大麒麟阁的糕点后，赞不绝口，并特意购买了大麒麟阁的京果粉、麻饼等中式糕点带回法国。为了适应市场的发展需求，五亭食品有限公司成立了专业的经营管理模式，大麒麟阁已从原有的手工作坊式生产走上标准化、产业化的发展模式，成为苏中地区产销规模最大的传统糕点生产基地。

麒麟是中国古代传说中祥瑞的神灵。老字号大麒麟阁是古城扬州唯一保留下来的前店后作，经营传统食品的知名商店，至今已有百年历史。大麒麟阁传承维扬传统美食的文化遗韵，浸沥扬帮面点绝技的丰厚底蕴，精工细作，名点纷呈，驰誉遐迩，有口皆碑，打造出麒麟糕点的世纪品牌。

质量铸就品牌，服务赢得市场。近年来，大麒麟阁秉承“亲近百姓”的经营理念，启动了连锁加盟项目。，公司已拥有8家大麒麟阁连锁直营店，并计划在扬州、泰州地区发展 50 家大大麒麟阁连锁直营店，进一步发挥大麒麟阁百年品牌资源优势，实现整个连锁体系的服务统一、质量统一，将大麒麟阁打造成高品质、低价位，引领糕点行业消费潮流的糕点连锁店。

大麒麟阁食品店创办于1901年，至今已走过了百余年的历史，大麒麟阁创办于清代末年，迄今已有百年的历史，一直以前店后作坊的传统工艺生产四时茶食、维扬细点，久负盛名，深受国内外顾客青睐。创始人周明泉，则充分利用扬州的“天时、地利、人和”，励精图始，继往开来，在将维扬茶食推到极致的同时，也将大麒麟阁刻在了扬州名优特产品的也将大麒麟阁刻在了扬州名优特产品的丰碑上。

其生产、销售的糕点是扬州市民家喻户晓的地方名吃，但是和扬州其他地方名牌一样，由于长期以来都有种“小富即安”的思想，大麒麟阁虽然在扬州市民中享有很高的声誉，百年以来却没有出现跳跃式的大发展，大麒麟阁在市区也仅有屈指可数的几家分店。 06年左右这种状况大为改变，公司董事会决定在扬州、泰州两个地级市以及周边县城、重点乡镇开设50家大麒麟阁加盟连锁店，在未来的一年时间内，大麒麟阁这个扬州老字号将“地毯轰炸”扬泰地区，生产、销售的糕点种类也将由现有的一百多种增加到二百多种。