大鹅炖土豆_以大鹅、土豆为主料的菜品

大鹅炖土豆

以大鹅、土豆为主料的菜品

鹅肉被世界卫生组织评为2011年年健康食品中的肉食品冠军。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是α-亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利

原料

大鹅、土豆、大葱、姜片、花椒、大料、酱油、糖、盐。

做法

1、大鹅剁小块，用开水焯一下撇去浮沫；

2、土豆切块，大葱切丝、姜切片，花椒大料一个都不能少；

3、锅烧热,放油，将姜、葱放入锅内爆香，然后放入鹅块炒，再放酱油，糖和盐，炖半小时后放入土豆块；

4、炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了。

参考资料

最新修订时间：2024-11-25 22:34

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原料

做法

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