大肥菇拉丁学名Agaricus bitorquis形态：子实体大。菌盖直径6～20cm，初半球形，后扁半球形，顶部平或略下凹，白色，后变为暗黄色、淡粉灰色至深蛋壳色，中部色较深，边缘内卷，表皮超越菌褶，无鳞片。菌肉白色，伤后略变为淡红色，至少幼时是这样，变色较慢，厚，紧密。菌褶短，长4～9.5cm，，粗1.5～3.5cm，近圆柱形，白色，粗壮，内实。菌环白色，膜质，双层，生菌柄中部孢子褐色，光滑，广椭圆形到近球形。褶缘囊体无色，透明，多棒状。

参考文献

戴芳澜: 中国真菌总汇, 第 369 页, 科学出版社, 1979.

采集地

(草原地上)：青海 (40).