大秋农作物，大秋的本意是立秋，所谓大秋农作物就是指春种秋收的大田作物。
植物谷类
谷子、高粱、玉米、小麦、水稻、糜子、芥麦、燕麦、大麦等。
豆类
大豆、小豆、芸豆、绿豆等。油类：麻籽、苏子、芝麻、向日葵。
糖麻类
大麻、亚麻、苘麻等
蔬菜
土豆、白菜、葱、蒜、韭葱、甜菜、菠菜、豆角等二十多种。
野菜
灰菜、蕨菜、小根蒜、曲麻芽等十多种。
菌类
人造木耳、人造蘑、山蘑菇。
瓜果类
冬瓜、西瓜、南瓜、香瓜、黄瓜等。
果类
大秋果、小苹果、黄八愣、红太平等二十多种。
药材类
防风、艾蒿、透骨草、黄柏、五味子等十多种。