大石头乡，隶属于新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州木垒哈萨克自治县，地处木垒县东部，东与哈密市巴里坤哈萨克自治县毗邻，南与吐鲁番市鄯善县交界，西邻博斯坦乡，北连奇台县东草场和蒙古国科布多省。区域面积7178.86平方千米。2018年，户籍人口8509人。

1950年，属游牧区。

1952年，为游牧区第五、六、七乡。

1953年，属游牧二区。

1954年，属东牧区。

1958年，属跃进公社。

1972年，为大石头公社。

1984年10月，恢复乡建制。

2011年末，大石头乡辖朱散得、大石头、克孜勒加尔塔斯、阿克达拉、拜格卓勒5个村民委员会。

2019年10月，大石头乡下辖石油牧民新村、大石头村、铁尔沙克村、红岩村、拜格卓勒村、阿克阔拉村、阿克塔斯村7个行政村。

大石头乡地处木垒县东部，东与哈密市巴里坤哈萨克自治县毗邻，南与吐鲁番市鄯善县交界，西邻博斯坦乡，北连奇台县东草场和蒙古国科布多省。区域面积7178.86平方千米。

大石头乡地形自南向北依次为山地、丘陵和盆地。地势南高北低，由东南向西北倾斜。

大石头乡属温带大陆性气候，其特点是冬季寒冷漫长，夏季炎热短暂，春秋季节不明显。多年平均气温6.8℃，1月平均气温-20.5℃，7月平均气温24.5℃；无霜期年平均145天，年平均日照时数2833小时，年总辐射13.6千卡/平方厘米；年平均降水量180毫米，年平均蒸发量2100毫米。

2011年末，大石头乡辖区总人口8541人。

2017年，大石头乡常住人口7503人。

2018年，大石头乡户籍人口8509人。

2011年，大石头乡有耕地面积6.3万亩，人均7.4亩；草场面积507万亩。农业总产值5794万元。畜牧业以饲养羊、牛、马、骆驼为主，羊饲养量20.2万只，年末存栏11.8万只；牛饲养量7600头，年末存栏4400头；马饲养量2400匹，年末存栏1600匹；骆驼饲养量2200峰，年末存栏1500峰，生产肉类3121吨，其中羊肉2100吨，牛肉576吨，马肉200吨，骆驼肉245吨；禽蛋12吨，鲜奶723吨；农牧民人均纯收入4459元，财政总收入65万元，比上年增长4.5%。

2018年，大石头乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市34个。

2011年末，大石头乡有文化室5个，图书室5个，藏书1.5万册，文化广播电视站1个，有线电视用户1500户，入户率60%。

2011年末，大石头乡有幼儿园2所，在园幼儿228人，专任教师6人；小学3所，在校生518人，专任教师132人。小学适龄儿童入学率100%，小升初升学率100%，九年义务教育覆盖率99.7%。

2011年末，大石头乡有卫生院1所，卫生室4个；病床30张，固定资产32万元；专业卫生人员17人，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1.2万人次，出院病人427人次。新型农村合作医疗参合率80%。

2011年，大石头乡有城镇最低生活保障户数106户，人数286人，支出71.8万元，月人均209元，比上年增长12.4%。农村最低生活保障户数575户，人数1167人，支出113.3万元，月人均80.9元，比上年增长0.8%；民政部门资助参加合作医疗230人，支出1.4万元；农村五保分散供养54人，支出21.6万元；农村医疗救助98人次，支出10万元。国家抚恤、补助各类优抚对象5人，抚恤事业费支出1.5万元。

2011年末，大石头乡有邮政网点2个。乡村通邮率达100%。征订报纸156份，期刊80册，业务收入3万元。固定电话用户1750户，电话用户普及率达到70%。移动电话用户2100户，宽带接入用户138户。电信业务收入12万元。

2011年，大石头乡已形成由公路运输方式构成的交通运输网络，303省道过境，向东通往哈密地区巴里坤哈萨克自治县下涝坝乡，向西通往博斯坦乡。