大理石纹蛋糕，是一款美食，主要制作材料有黄油、白砂糖、鸡蛋等。
制作材料
面糊材料
低筋面粉:75克
栗粉:20克
水:50克
油:50克
白糖:30克
蛋黄:4个
可可粉:8克
蛋白霜材料
蛋清:4个
柠檬汁:3克
白糖：50g
制作方法
1:将水、油、白糖混合，搅拌均匀
2:加入过筛好的低筋面粉和粟粉，搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀即可
3:蛋白中加入白糖、柠檬汁，用打电动打蛋器打至湿性发泡，提起打蛋头能拉出尖角即可
4:将三分一的蛋白霜加入拌好的面糊中翻拌均匀
5:把拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀
6:倒出三分之一原味的面糊加入可可粉，翻拌均匀
7:将拌有可可粉面糊与原味的面糊混合，搅拌两下即可
8:将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤35分钟即可
制作提示
因为可可面糊容易糊，所以烤制15分钟时可以加盖
锡纸