同年9月，
胁坂安治由淡路国洲本藩以5万3千石入封，大洲藩从此立藩。2代胁坂安元于1617年转封
信浓国信浓饭田藩。
同年加藤贞泰由伯耆国米子藩以6万石入封大洲藩。1623年加藤贞泰未留下遗书便忽然死去，嫡长子加藤泰兴得到将军家的承认，而此时其弟加藤直泰则得到1万石领地的承诺而成立新谷藩。此项骚动在本藩持续到1639年才结束。
受到加藤氏好学风气的影响，本藩也养成好学、自我精进的藩风，早期亦出现儒学者
中江藤树。
大洲藩勤王风气相当鼎盛，幕末时藩内相当早就统一勤王的论调。作为勤王藩在全国相当有名，1868年
鸟羽伏见之战虽为小藩仍相当活跃。
1634年 蒲生忠知忽然去世，没有嫡长子的伊予松山藩其城便由大洲城主加藤泰兴代管。此时泰兴向老中提出将松山藩领
伊予郡、浮穴郡37个村（约1万3千石）与大洲藩领风早郡、桑村郡57个村交换的请求。
1635年请求被许可，1636年由上滩村宫内兄弟（九右卫门、清兵卫）负责开发，由滩屋命名为滩町（旧
伊予郡郡
中町的前身，现伊予市中心）
1623年大洲藩2代藩主加藤泰兴之弟加藤直泰由
幕府得到1万石领地的承诺而成立新谷藩。1639年才结束与哥哥的纷争。1642年完成新谷阵屋，这是全国唯一由本来仅为
陪臣而受到幕府认可为大名者。
1632年
中江藤树因为不想转换任地至本藩，以孝养母亲的名义脱藩回近江国。
1871年废藩置县改名新谷县。之后经由宇和岛县、神山县而编入爱媛县。 1884年加藤家以
子爵之位列名华族。