大才乡，隶属青海省西宁市湟中区，地处湟中区中部、县城鲁沙尔镇西20千米的南朔山脚下，东与鲁沙尔镇及甘河滩镇相邻，西北与共和镇维新相邻，南、北与汉东乡接壤，行政区域面积72平方千米。

1949年9月，湟中县解放后，沿用旧制设朔屏乡、大才乡。

1958年，并入七一公社。

1963年，分设大才公社。

1984年，公社改回族乡，大才回族乡为全县26个乡镇中的3个回族乡之一。

截至2011年末，大才乡下辖19个行政村：大才村、甘家村、曲渠村、孙家光村、措隆村、阴坡村、前沟村、中沟村、下后沟村、下白崖村、马场村、上白崖村、小沟尔村、立欠村、占林村、小磨村、大磨村、上后沟村、扎子村。

截至2019年10月，大才乡下辖16个行政村：曲渠村、上错隆村、前沟村、中沟村、下后沟村、下白崖村、马场村、上白崖村、小沟尔村、立欠村、占林村、小磨石沟村、大磨石沟村、上后沟村、扎子村、大才村。

大才乡地处湟中区中部、县城鲁沙尔镇西20千米的南朔山脚下，东与鲁沙尔镇及甘河滩镇相邻，西北与共和镇维新相邻，南、北与汉东乡接壤，行政区域面积72平方千米。

大才乡境内是纯脑山地区，大部分为中山地带，海拔2700—3500米，地势为南高北低、西高东低；最高点琵琶湾梁，海拔3527米；最低点孙家尧，海拔2657米。

大才乡境内较大河流为大康缠川河，因河处大康缠川得名，发源于拉脊山北坡，共两支：一支从磨石山大磨石沟流出；另一支从占林沟小磨石沟流出，流经大才、汉东两乡后，于多巴康城寨村注入湟水河，流程约23千米。

大才乡属大陆性高原气候，四季不甚分明，昼夜温差大，无霜期165天，年降雨量550—600毫米。

大才乡的大磨、扎子等村有较丰富的硅石矿资源。

大才乡主要自然灾害有冰雹、旱灾涝灾、霜冻、雷击，最严重的一次雷击发生在2010年7月，大磨石沟村上山挖虫草的5名村民遭雷击，其中3人死亡，2人受伤。

截至2011年末，大才乡辖区总人口24656人，其中城镇人口492人，城镇化率2%；总人口中，男性12883人，占52.25%；女性11773人，占47.75%；14岁以下5566人，占22.6%；15—64岁17740人，占72%；65岁以上1350人，占5.4%；总人口中，汉族10718人，占43.5%；回族13375人，占54.2%；藏族563人，占2.3%；人口出生率8.478‰，人口死亡率2.41‰，人口自然增长率6.07‰。

截至2018年末，大才乡有户籍人口26906人。

2011年，大才乡农业以种植业为主，粮食作物以小麦、马铃薯、蚕豆为主；主要经济作物有油菜等；耕地面积3.8万亩，林地面积4500亩，农业总产值9326万元。

2011年，大才乡商业外贸以采金业、建筑运输、房地产开发、餐饮业为主，个体工商户480多户。

2018年，大才乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市33个。

2011年末，大才乡有幼儿园1所，在园幼儿386人，学校8所，教职工163人，其中初级中学1所，在校生691人；小学6所，在校生1907人；县级标准化学校4个，其中大才初中是省级实验教学达标一类学校。

2011年末，大才乡有文化站1个，村级科普文化站1个，农家书屋11个；民间文艺活动主要有民间社火、民间曲艺和灯影戏。

2011年末，大才乡有卫生院1个，村卫生室19个，乡村医生19人；新型农村合作医疗参合率100%。

2011年，大才乡城镇最低生活保障户154户，人数农村最低生活保障户862户，人数2720人，五保户70户，人数84人享受孤儿待遇和无人扶养未成年人补助金的62人，新农村养老保险参保率91%。

大才乡距109国道18千米，乡政府驻地每天有发往多巴、县城鲁沙尔的农村公交车。