大头菜片
以大头菜为主料的菜品
大头菜片是一道家常菜，是泡菜中的一种，源自朝鲜族。
原料配方
大头菜100千克 食盐16千克
制作方法
1.将大头菜洗净去掉须根，日晒1天后切成3厘米厚的片。
2.将切好的大头菜片放入缸内，放一层撒一层盐，然后将菜按实，上面放好重石。
3.放置1天后，将菜捞出，放到日光下曝晒，晒至七成干时收起。
4.将收起的菜放入缸内，按实后封口放置，1月即成。
产品特点
色淡黄，味香。
参考资料
最新修订时间：2022-02-22 08:20
条目作者
小编
目录
概述
原料配方
制作方法
产品特点
参考资料

Copyright©2024 闽ICP备2024072939号-1