大垭乡，隶属于重庆市彭水苗族土家族自治县，地处彭水苗族土家族自治县西南部，东、南、西三面与贵州省务川县、道真仡佬族苗族自治县连接，西北与武隆区隔芙蓉江相望，东北邻润溪乡，距彭水苗族土家族自治县政府驻地60千米，区域总面积68.56平方千米。

大垭乡因人民政府原驻大垭口而得名。

1949年前，属润溪乡。

1951年1月，由润溪乡析置大垭乡，属八区。

1953年2月，大垭乡析置浩口乡。

1956年1月，浩口乡并入大垭乡。

1958年5月，大垭乡改为大垭公社。

1984年2月，大垭公社改为大垭乡。

2011年，大垭乡下辖大垭、冬瓜、龙龟、木蜡4个行政村，下设20个村民小组。

截至2020年6月，大垭乡下辖4个行政村：冬瓜村、大垭村、龙龟村、木蜡村，乡人民政府驻冬瓜溪。

大垭乡地处彭水苗族土家族自治县西南部，东、南、西三面与贵州省务川县、道真仡佬族苗族自治县连接，西北与武隆区隔芙蓉江相望，东北邻润溪乡，距彭水苗族土家族自治县政府驻地60千米，区域总面积68.56平方千米。

大垭乡地势东南高西北低，地形分为山地丘陵，主要山脉有冒火山，境内最高峰位于西南部冒火山朱家寨，海拔1470米，最低点位于西北部芙蓉江珠子溪，海拔280米。

大垭乡属亚热带季风气候，多年平均气温15℃，1月平均气温4.5℃，极端最低气温1.2℃，7月平均气温24.8℃，极端最高气温36.2℃，无霜期年平均285天；年平均降水量1300毫米，降雨集中在每年4—10月，7月最多。

大垭乡境内河道属芙蓉江、冬瓜溪等流域，其中芙蓉江流域面积0.8平方千米，占80%；冬瓜溪流域面积0.2平方千米，占20%；主要河道有三级河芙蓉江1条，总长12千米；四级河冬瓜溪1条，总长8千米，河流总长度20千米，河网密度29.7千米/平方千米；境内最大的河流为芙蓉江，从龙龟村6组鹿池至大垭村6组两河口流经境内鹿池、石牛口、黄桷树、浩口、珠子溪、两河口，长12千米，流域面积1平方千米，主要支流有冬瓜溪、罗岩沟、板千河、木厂河、半溪沟、范蕉溪、大园子沟、流沙河沟等。

大垭乡主要自然灾害有水灾、风灾等；水灾年均发生1次，主要发生在7—9月，严重的一次发生在1983年7月，受灾面积89亩，直接经济损失25万元。

大垭乡境内已探明地下矿有铝土矿硫铁矿等；其它自然资源有水资源、生物资源。

2011年，大垭乡总人口5961人，其中城镇常住人口400人，城镇化率6.7%；另有流动人口30人。总人口中，男性3061人，占51.4%；女性2900人，占48.6%；14岁以下1073人，占18.0%；15—64岁4038人，占67.7%；65岁以上850人，占14.3%；总人口中，苗族、土家族、仡佬族达5365人，占90.0%。2011年，大垭乡人口出生率14.0‰，人口死亡率7.0‰，人口自然增长率7.0‰，人口密度为每平方千米89人。

2017年末，大垭乡常住人口为2984人。

截至2018年末，大垭乡户籍人口为5705人。

2011年，大垭乡财政总收入420万元，比2010年增长10%，其中地方财政收入210万元，比2010年增长9.8%；人均财政收入704元，比2010年增长7.5%。2011年，大垭乡农民人均纯收入6113元。

2018年，大垭乡有工业企业12个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市2个。

2011年，大垭乡有耕地面积2.2万亩，人均3.9亩；可利用草地面积0.5万亩，林地面积6.2万亩；是彭水苗族土家族自治县蜜本南瓜、红高粱生产基地；农业总产值2011年达到0.3亿元，比2010年增长25.5%，农业增加值0.2亿元。大垭乡粮食作物以水稻、玉米为主。2011年，大垭乡生产粮食390吨，人均595千克，其中水稻985吨，玉米1250吨。大垭乡主要经济作物有烤烟等。2011年，大垭乡油料作物种植面积800亩，产量75吨，其中花生60吨；蔬菜种植面积0.2万亩，产量140吨，主要品种有蜜本南瓜、萝卜，其中蜜本南瓜800吨，萝卜363吨。

大垭乡畜牧业以饲养生猪、山羊、牛、家禽为主。2011年，大垭乡生猪饲养量0.5万头，年末存栏0.2万头；羊饲养量0.2万只，年末存栏0.1万只；牛饲养量0.2万头，年末存栏0.1万头；家禽饲养量2.0万羽，上市家禽1.0万羽。2011年，大垭乡生产肉类279吨，其中猪肉233吨，牛肉25吨，羊肉11吨；畜牧业总产值100万元。

2011年，大垭乡水果种植面积0.1万亩，主要品种有柑橘、柚子、桃、梨、李子。

大垭乡渔业以池塘养殖为主，可利用滩涂0.1平方千米、淡水水面1平方千米。2011年，大垭乡有捕捞渔船7艘，捕捞水产10吨；渔业总产值60万元。

大垭乡工业以个体加工业为主。2011年，大垭乡工业总产值达到250万元，比2010年增长12.5%，工业增加值180万元。

2011年末，大垭乡有商业网点120个，职工195人。2011年，大垭乡社会消费品零售总额达3500万元，比2010年增长18%；城乡集市贸易成交额3750万元，比2010年增长20%。

2011年末，大垭乡存款余额为3500万元，比2010年增长12%，人均储蓄5870元；各项贷款余额120万元，比2010年增长7.8%。

2011年末，大垭乡有幼儿园（所）1所，在园幼儿24人，专任教师2人；小学1所，在校生244人，专任教师17人，小学适龄儿童入学率100%；初中适龄人口入学率99%，小升初升学率99%，九年义务教育覆盖率达99%。大垭乡主要学校有大垭中心校。2011年，大垭乡教育经费达150万元，国家财政性教育经费150万元，财政预算内教育经费150万元，预算内教育事业费100万元。

2011年末，大垭乡有文化站1个，建筑面积180平方米；公共图书室4个，建筑面积80平方米，藏书6000册；文化行业从业人员5人，其中事业单位从业人员1人。2011年末，大垭乡有体育场地2处；每年定期举办的体育活动有乡篮球赛、拔河、乒乓球等；50%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的30%。2011年末，大垭乡有广播喇叭32只，通响率100%，广播综合覆盖率60%；有线电视用户数为1500户，其中数字电视用户320户，电视综合覆盖率90%。

2011年末，大垭乡有各级医疗卫生机构3个；病床10张，每千人拥有医疗床位1.68张，固定资产总值200万元；专业卫生人员4人，其中执业医师1人，执业助理医师1人，注册护士2人，平均每千人拥有卫生技术人员0.7人，执业（助理）医师0.1人，注册护士0.1人。2011年，大垭乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗0.3万人次，住院手术25台次，出院病人0.1万人次。2011年，大垭乡法定报告传染病发病率为50/10万，农村安全饮用水普及率26%，农村卫生厕所普及率10%，新型农村合作医疗参合人数0.5万人，参合率92%；5岁以下儿童死亡率、婴儿死亡率、新生儿死亡率分别为0.5‰、0.3‰、0.1‰。

2011年，大垭乡城镇最低生活保障户数为23户，人数47人，支出9.6万元，比2010年增长8%，月人均167元，比2010年增长6%；城市医疗救助10人次，民政部门资助参加合作医疗48人次，共支出0.2万元，比2010年增长10%；农村最低生活保障户数63户，人数208人，支出24.6万元，比2010年增长52.8%，月人均101元，比2010年增长52%；农村五保分散供养19人，支出6.7万元，比2010年增长40%；农村医疗救助23人次，民政部门资助参加合作医疗240人次，共支出1.2万元，比2010年增长10%；农村临时救济1人次，支出0.3万元，比2010年增长50%；国家抚恤、补助优抚对象2人，抚恤事业费支出2万元，比2010年增长10%。

2011年末，大垭乡参加城镇基本养老保险30人，比2010年末增加10人；参加基本养老保险的农民工0.2万人，比2010年末增加500人；参加城镇基本医疗保险410人，比2010年末增加70人，其中参加城镇职工基本医疗保险250人，比2010年末增加20人，参加城镇居民基本医疗保险500人，比2010年末增加80人，参加医疗保险的农民工0.5万人，比2010年末增加0.3万人。

2011年末，大垭乡有县乡（镇）级公路2条，总长16千米。大垭乡有S313省道经过境内。