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大勺

汉语词语

大勺dà sháo，汉语词汇，释义为烹饪用凹形薄壁锅。

大勺的特征与作用

大勺，又称炒锅炒勺

大勺是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，但中国南方食物，多以小炒为主，故大勺设计成有手柄以方便抛炒。大勺主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。大勺是中国及东南亚的主要煮食工具。

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最新修订时间：2020-05-19 21:27

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