《夜上海》是电影《长相思》的插曲，由陈歌辛作曲（署名林枚），该片的编剧范烟桥亲自作词。1946年，陈歌辛、金娇丽夫妇一起前往香港投奔
夏衍，与进步文化人汇集，还常与夏衍、
丁聪和
吴祖光畅谈文艺。《夜上海》就是陈歌辛在这期间创作的。1946年9月，周璇通过百代唱片公司将《夜上海》灌制成了唱片。
《夜上海》是一首典型的舞曲风格的作品，伴奏运用的是爵士乐队，充满着“洋气息”，同时旋律上又充满着江南民间小调的味道，是陈歌辛将中西方音乐完美结合的代表作。《夜上海》运用的是中国五声民族调式写成，虽是爵士乐风格，但是却充满着中国风味，是一首具有中国特色的流行歌曲代表作品。
从上面结构来看，该曲由两部分组成A段和B段，A段由四句（2+2）构成的a和由四句（2+2）构成的b组成，B段是由六句构成的c和六句构成的c1组成，A段与B段形成对比。从调式调性上来看，这是一首中国民族调式，降B宫调式，其中里面加了偏音变宫，形成六声性的民族调式。
从旋律上看，作者运用了动机式的创作手法，以la 、sol为动机，用了合尾的方式创作了第一句主题，第二句根据第一句主题进行不严格的模进发展而来，且每句的前两小节的第一个音均用了大的跳进，第一句从mi到re（七度关系），第二句从mi到mi（八度关系），作者这样的创作，使旋律具有活泼俏皮的感觉，且在歌曲的主题上进行这样的创作，使听者感觉整首歌充满着欢快的气氛。
从歌词上看，作者开头描绘出一番上海夜晚的繁荣景象。第二段歌词对人物歌女刻画，描写出歌女为了生存，即使内心充满着苦闷忧愁，也不得不笑脸的在舞厅唱歌的画面，与开头繁荣的夜上海进行对比。反映出当时沦陷下的上海人民，在日本统治下生活的不堪与内心的惆怅之情。