处暑红又名栗、中国板栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。

树形开展，树冠紧密半圆头形。树势较强，枝条节间较短。成龄树平均每一结果母枝抽生3.7个新梢；其中结果枝1.1个。每一结果枝着生总苞1.7个。总苞大，呈椭圆形。刺长2.0cm，密生，硬性。坚果圆形，平均重16.5克，果皮红褐色，明亮美观，每500g30粒左右。出实率35%～40%。8月下旬至9月上旬成熟。果肉细腻，味香甜，不耐贮藏。适合水肥条件好的地方栽植。该品种受桃蛀螟和象鼻虫为害较轻，产量高而稳定，成熟期早，在中秋节前上市，很受欢迎。

处暑红又名头黄早。原产安徽广德地区，在山地，河滩地均有栽培。

该品种较丰产，果大，美观，抗逆性和适应性较强，成熟期早。适宜在大、中城市近郊栽培，供菜栗用。