士姓源流单一，源于祁姓，是杜氏的后代，属于以官名为姓。周宣王时大夫杜伯被杀，其子隰叔逃往晋国，被任命为士师（法官），他的儿子以官为姓，子孙称为士氏。隰叔的曾孙士会任晋国元帅。士会子士燮任晋中军副帅。士会先得到封邑随（今山西介休），后得范邑（今河南范县），所以其子孙后来分成士氏、范氏、随氏三支

士（shì）姓，中华姓氏之一，属罕见姓氏。

晋献公担心桓庄家族势力威胁公室，大夫士为说：去（除）富子（势力大的），则群公子可谋也已。公曰：尔试其事。士为献计散其党谋，因诱而尽杀之。献公嘉其功命为大司空。

大司空为掌管工程建设和水利事务的最高官员。《左传》记载：庄公二十六年夏，士为修建绛都（即翼都）的城墙，以深（高）其宫（屏障）。看来士为深受国君信任。士丐（士会孙）曾说：丐也先君守官之嗣也。士为担当司空一职，筑城的目的是守卫，他的职务性质也当称守官。士为是公卿封地叫邑；此随邑在今山西介休市附近，而非湖北的随州。士为的先人是士会，诸侯的大夫进入周王室任职称为士，士姓来历有可能是其前人做周王室的士，因官名而得姓的。

士蒍（生卒不详），杜姓，士氏，名蒍，字子舆，春秋前期晋国卿大夫，晋献公主要谋士之一。晋国六卿之一范氏的祖先，杜隰叔之子。周宣王大夫杜伯无罪被杀，其子杜隰叔逃亡晋国，为士官。其后大宗世袭此职，称士氏。

又作“傅士仁”，字君义。蜀将，后降吴。因在荆州驻守公安时期与关羽关系不睦，遂杀死关羽派来的使者并于吕蒙偷袭荆州之时投降东吴，导致关羽最终失去援助而被俘身亡。降吴后事迹不详。

士会（约公元前660年—公元前583年）即范武子（随武子），春秋时期晋国大夫，士蒍之孙。士氏，名会，字季，因封于随，称随会；封于范，又称范会；以大宗本家氏号，又为士会。因迎公子雍之事流亡秦国，河曲之战中为秦国献计，成功抵御晋军。后被赵盾用计迎回晋国。邲之战中看到晋军内部不和，主张班师。荀林父死，升任执政，专务教化，使晋国之盗皆逃于秦。郤克使齐受辱，请求伐齐不得，士会担心晋国发生内乱，告老让郤克为执政。二十年后，晋悼公犹修“范武子之法”，百年之后，赵武、叔向等犹追思士会，欲从之游。

士会亡秦归晋后，《新唐书》载“会适秦，归晋。

士燮（范文子、范叔），士会之子，曾任晋国中军副帅。

士燮（137年－226年），字威彦，苍梧广信（今广西梧州）人。汉末三国时期割据交州一带的军阀，后来归附东吴的孙权，被孙权加为左将军；此后又因诱降益州豪族雍闿的功绩而被迁为卫将军，封龙编侯。著作有《士燮集》、《春秋经注》、《公羊注》、《谷梁注》传于世。

士壹，士燮之弟。曾因恭送刺史丁宫而后被宫召入朝廷，因董卓之乱，士壹逃回故里，领合浦太守。后随兄降吴，最后因其侄士徽叛乱牵连而被免为庶人，数年后因犯法而被杀。

士䵋，士燮、士壹的弟弟，以徐闻令领九真太守。后因侄士徽叛乱，免为庶人。数年，因犯法，诛。

士武，士燮、士壹、士䵋的弟弟，在士燮表荐下任南海太守，早卒。

士徽，士燮之子。士燮去世后自署交址太守，226年，其父士燮病死，士徽继任统治交趾。孙权认为交趾道路险远，于是分合浦郡以北设立广州，并任命吕岱为广州刺史；交趾以南为交州，戴良为交州刺史。士徽被罢免交趾太守一职，改任安远将军领九真郡太守；取代士徽的则是孙权的亲信陈时。这件事引起了士徽的不满，于是发兵阻止戴良和陈时赴任，并派兵抵挡孙权派来继任太守的戴良。其吏桓邻请士徽迎良，士徽大怒，杀死了桓邻。桓邻之侄率宗族攻士徽，数月不克，于是合亲罢兵。此时，孙权派吕岱前往讨伐，遭到顽强抵抗。吕岱通过士匡告诉士徽，欺骗他说，如果他投降，孙权将赦免他。士徽见守城无望，徽堂弟士匡来说服士徽投降，称“虽失郡守，保无他忧”，士徽降， 吕岱设宴招待士氏一族，当众宣读孙权的诏书，命令将士氏一族全部推出斩首，送往武昌示众。

士匡(175―235)，士壹之子，三国时期吴中郎将。

其堂兄士徽反叛，吕岱奉命征讨，因为和士匡有旧遣匡说徽服罪、保无他忧；士匡说服了士徽，投降，然而吕岱为了功利将士徽斩杀，士匡贬为庶人。

2010年10月，台湾内务部门出版《台湾姓名探讨》一书，搜罗台湾稀有古怪姓氏，书中并整理了台湾不超过20人的姓氏与特殊关联姓氏。“士”姓为台湾罕见姓氏之一，在台湾仅仅2人。