傅士仁（生卒年不详），一作士仁，字君义，幽州广阳郡（今北京市）人，是刘备手下的将军，被关羽轻慢。在吕蒙袭击荆州时，与麋芳一同不战而降，间接导致关羽被俘身亡。

傅士仁，一作士仁（详见目录“姓名争议”，以下内容皆作“傅士仁”），是幽州广阳郡人，为刘备部下将军，但史书并未记载他跟随刘备的时间。当关羽主管荆州时，傅士仁当时是关羽的直属部下，被委任屯驻于战略要地——公安。

建安二十四年（219年），关羽北伐襄樊，命傅士仁与南郡太守麋芳供给军资，二人没有完成任务，关羽便放出话说：“回来再收拾他们。”二人皆恐惧不安。

同年，孙权派吕蒙攻荆州，傅士仁、麋芳皆投降孙权。然而两人投降的原因，史书记载各有不同。《三国志·关羽传》记载孙权暗中引诱麋芳、傅士仁两人，两人于是派人迎接孙权；《三国志·杨戏传》也记载两人叛迎孙权；

《吴书》则记载，傅士仁在公安拒守，吕蒙派虞翻劝他投降。虞翻到城门，对守门的人说：“我想与你家将军交流一下。”傅士仁不肯相见。虞翻于是写信给他说：“明者防患于未然，智者避将来之祸，知得知失，可与为人，知存知亡，足别吉凶。如今大军到来，贵军的斥候来不及通报，烽火台也来不及点燃，这并非天命，必是由我军内应导致。将军没有先见之明，时机到来又不愿顺应，独守萦带之城而不降，死战则毁宗灭祀，受天下人讥笑。吕虎威打算直取南郡，断绝两地陆路，将军生路一绝，我军再察公安地形，将军便在我军舌尖之上。到那时候，将军逃走也无法幸免，再选择投降又有失于义，窃为将军感到不安，希望将军好好思考。”傅士仁看完后，哭着向吕蒙投降。虞翻对吕蒙说：“此谲兵也，我军应该带着傅士仁一起去南郡，再留下士兵防守公安。”吕蒙听从其言，带着傅士仁到南郡。麋芳守城，吕蒙把傅士仁给他看，麋芳于是投降。

杨戏：“古之奔臣，礼有来逼，怨兴司官，不顾大德。靡有匡救，倍成奔北，自绝于人，作笑二国。”

李贽：①“傅士仁真反也，罪不容诛。”②“若傅士仁，孟达，则反国之贼也，罪不容诛矣。”

关于傅士仁的姓名，有的史书记载他为“士仁”，有的史书则记载他为“傅士仁”。

如《三国志·杨戏传》、《三国志·吴主传》、《三国志·吕蒙传》、《吴书》皆记载为“士仁”。

《三国志·关羽传》、《华阳国志》、《资治通鉴》则记载为“傅士仁”。

但无论哪种记载，他的名都是“仁”，而不是“士仁”。

傅士仁的事迹主要见《三国志·杨戏传》。

《三国志·卷四十五·蜀书十五·邓张宗杨传第十五》

小说《三国演义》中，其名“傅士仁”。小说第75、76回称他为“士仁”，但第83回又改称他为“仁”。襄樊之战前夕，关羽令傅士仁、糜芳二人为先锋，结果两人夜间饮酒，不慎引起军中大火，烧毁军器粮草。关羽怒欲问斩，因费诗出面劝谏而止，改打两人四十军杖，并罚糜芳守南郡、傅士仁守公安。

吕蒙白衣渡江攻打荆州时，虞翻因与傅士仁自幼交厚，自请劝傅士仁投降。当时傅士仁听知荆州有失，急令闭城坚守；傅士仁收到虞翻的信后，想起关羽与自己不睦，于是决定投降。傅士仁后又去见糜芳，自称已降东吴，并杀死关羽的催粮使者，诱使糜芳一起投降，致使关羽失去援助而死亡。

刘备征伐东吴时，傅士仁、糜芳与吴将马忠屯扎在江渚。当时吴军形势不利，又有荆州降兵打算杀死糜芳、傅士仁二人，傅士仁和糜芳于是抢先一步刺杀马忠，带着他的首级投降刘备，但刘备认为二人因势急而投降，并非本意，同时恼怒二人背叛关羽致使关羽战死，遂令关兴将二人剐死。

2004年电视剧《武圣关公》：耿圣凯饰演傅士仁。