塔桥全羊是由传统的制作配方改良演化形成的农家羊肉烧烤名吃。塔桥烤全羊沿用先煮后熏的独特制作工艺，历史悠久，配备二十多种中草药熬制老汤，不添加任何化学材料，熏出的全羊香味独特，纯绿色食品，食用后回味无穷。
塔桥全羊就不得不先说说
塔桥村，别看村庄小，只有刚过一千的人口，但是这里却是远近闻名 ，并且有着悠久的历史。塔桥村隶属于山东省胶南市
六汪镇，位于胶河经济区驻地西南4.3公里处，地处丘陵。村域东西3公里，南北2公里，全村总面积6平方公里。村庄三面环河 ，风景优美。泰薛公路从村后通过。
塔桥村的由来很有意思，据传，西汉时原村庄东南有塔，村西有石桥一座，故名塔桥。后因战乱，塔、桥及村庄均毁。到明初，辛、杜、田三姓迁此重新立村，李、常、刘、王等姓陆续迁来逐渐繁衍至今。该村现有居民365户，人口1124人。塔桥村经济上以农业、屠宰业为主。农业除种植小麦、玉米、花生外，还种植黄烟、果树、蔬菜等
经济作物，屠宰业以肉羊屠宰为主。自上世纪八十年代以来，羊肉畅销周边城市。据了解，塔桥村的羊肉在岛城很受市民欢迎。
“‘塔桥全羊’名字由来挺有意思的，是村里人发明的。”塔桥村党支部书记孙德友说，塔桥村的屠宰业一直很发达，村里多数人以此为生，但那时候只是屠宰。后来村里有个叫卢秀涛的人，在一次战友聚会时由于来的人太多，索性就将一整只羊放到大锅里烹制出来，大家吃过之后都称赞不已。于是这样烹制羊肉的做法就传开了，养羊收羊、屠宰、烹制，“羊生意”现在竟然发展成村里的特色产业，远近闻名。
远近闻名的“全羊村”，以“塔桥全羊”民俗风情为主的休闲娱乐区。这里秉承两千多年餐饮文化传统，对“羊”的研究尤为透彻。注册了以“塔桥全羊”为品牌的非物质文化遗产。如今“塔桥全羊”声名远扬，很多周边市区的人们，甚至会为了品尝“塔桥全羊”的肥美而不惜驱车几十公里前往……“塔桥全羊”成了当地的一张靓丽名片，带来了极大的经济和社会效益。独特风味的全羊不但吸引了
青岛市区的市民，甚至连
诸城、
日照的客人都被烤羊香味吸引来一饱口福。