胃酸指胃液中的分泌盐酸。人胃是持续分泌胃酸的，其基础的排出率约为最大排出率的10%，且呈昼夜变化，入睡后几小时达高峰，清晨醒来之前最低。当食物进入胃中时，胃酸即开始分泌。胃酸是一把双刃剑，当它分泌过少或缺乏时，可引起腹胀、腹泻等消化不良现象；分泌过多又会对胃和十二指肠黏膜发生侵袭作用，同时增加胃蛋白酶致溃疡的效能，直接导致溃疡形成和溃疡穿孔、出血等并发症。因此胃酸的量不能过多或过少，必须控制在一定的范围内。胃酸分泌量的测定包含基础胃酸分泌量、最大胃酸分泌量和高峰胃酸分泌量。基础胃酸分泌量（basalacidoutput，BAO）是指在无食物、药物刺激状况下，连续1小时的胃酸分泌量。影响胃酸分泌的因素很多，尽管采集标本、试验方法满意，此检测仍可受患者性别、精神、年龄、食欲、烟酒等影响。故胃酸分泌量测定对诊断疾病的特异性较差，仅在十二指肠溃疡、胃泌素瘤、胃癌等诊断中有一定意义。

BAO测定可用于诊断十二指肠球部溃疡、胃泌素瘤、胃癌、萎缩性胃炎、恶性贫血、缺铁性贫血、甲亢等。

BAO降低：见于萎缩性胃炎、胃癌、胃扩张、恶性贫血、口腔化脓性感染、甲状腺功能亢进症等。

BAO升高：见于十二指肠溃疡等。

BAO明显升高（>15mmol/h）：见于胃泌素瘤。

BAO：2～5mmol/h。