埃尔福特（Erfurt）是德国中部的一个城市。坐标50°59′N 11°2′E。它是图林根州的首府，并是一个有196,500人口的制造业中心。 埃尔福特东北100公里是莱比锡，向西113公里是卡塞尔和向西北180公里是汉诺威。向外联系则可从慕尼黑转机往埃尔福特机场。在德国统一之后，埃尔福特是地理上最接近德国中心地带的主要城市。它位于图林根流域南方，格拉河(安斯域河(Unstrut)支流)宽河谷之内。在南方，这城市被布满树林的山脉包围。

在德国统一之后，埃尔福特是地理上最接近德国中心地带的主要城市。它位于图林根流域南方，格拉河(安斯域河(Unstrut)支流)宽河谷之内。在南方，这城市被布满树林的山脉包围。

年平均气温8摄氏度，冬季气温在零下2摄氏度到2摄氏度之间，夏季气温在14摄氏度到24摄氏度之间。年降雨量为500毫米。

阿恩施塔特等是德国菘蓝贸易的中心。1392年埃尔福特大学成立，并于当时非常闻名，但最后于1816年停办。1803年埃尔福特成为普鲁士的一部分。虽然被图林根地区包围，但埃尔福特于1945年前仍然属于普鲁士。德国统一后埃尔福特成为了重新设立的图林根州的首府。

与其它德国大城市比较，在第二次世界大战期间埃尔福特在盟军空袭下只受到有限度的损坏。

在2002年4月26日，一名古腾堡健身学校的学生（Robert Steinh）杀死了十三名老师、两名学生及一名警察之后自杀，为该市最严重的凶案。

曾于埃尔福特大学读书，并获得学士和硕士学位。他以修士的身份在1505年-11年住在埃尔福特。

埃尔福特亦是巴赫其中一个侄子，约翰·宾赫特·巴赫(1676年-1749年)、巴赫的父亲约翰·岩布斯·巴赫(1645年-1695年)、美斯达·艾卡赫特(Meister Eckhart)和社会学家马克斯·韦伯(1864年-1920年)的出生地。