块垒，食物名称，河北、山西大部分地区和河南、山东、东北一些地区喜食的一种民间食品。

词语释义

块垒，河北、山西大部分地区和河南、山东、东北一些地区喜食的一种民间食品。各地因地制宜，用莜面或小麦面或玉米面等粉面，加以蔬菜或野菜或榆钱或槐花等搅拌蒸熟，做成的不规则的疙瘩状、块状的食品。吃时佐以蒜汁、辣椒酱等，风味独特。各地因口音差异叫法稍有不同，主要有“kui lv”、“kuo li”“ku li”等几种名称。