地窨院建筑技艺是
山西省运城市的地方传统手工技艺。地窨院是典型的生土建筑，它是由黄土丘陵区的土窑洞移植到平原地带的民居形式，逐渐成为分布在晋南、渭北、豫西、陇东等地阳坡台地上的普遍民居院落。窑洞依不同用途分：居住窑、储存窑、牲畜窑、茅厕窑及门洞窑。
“见树不见村，见村不见房，窑洞土中生，院落地下藏，平地起炊烟，忽闻鸡犬声，绿树簇拥处，农家乐融融。”这一民谣，描写的是山西省平陆县中西部地区独特的民居──地窨院。 地窨院又称“地坑院”、“地窖院”、“天井窑院”、“下沉式窑院”，是人类早期“穴居”发展演变的实物遗存，居今已有四千余年的历史。
地窨院是典型的农耕文明的产物，自产生以来，虽经沧桑巨变，但这种民居文化形式依托于小农耕作经济基础的本质没有改变，居住其中人们的生产生活，衣食起居至今仍严格地遵循着传统文化的礼仪规范，其中保存了十分丰富、完整的历史文化信息。研究地窨院及其相关民俗文化，对了解中国悠久的农耕文化以及民族性格、风俗习惯，可以提供直观的实物形态和生动资料，具有重要的学术价值和历史文化价值。
改革开放后，随着农村生活条件的改善，越来越多的人盖起了砖瓦房，搬出了地窨院，只有为数不多的老人还坚守在地窨院中，大部分院落已荒芜或造地回填。地窨院正在以惊人的速度消亡，若再不加以关注和保护，也许再过五年、十年，它就会消失殆尽。