地沟油事件，是中国南方都市报于1998年“315”消费者日期间推出的系列新闻报道。

令全球人谈“油”色变的 “潲水油/地沟油”热词源于中国南方都市报1998年“315”消费者日期间推出的系列新闻报道。该篇报道主要由南方都市报创办人之一任天阳和南方都市报首位调查暗访记者邓世祥执行前方调查暗访，持续月余卧底完成的新闻调查，多位后方记者组成的采编团队接力完成系列追踪报道，最终于1998年3月16日首次向世人揭晓《地下作坊潲水提炼花生油-本报记者粤湘千里追油记》。

宜将剩勇追穷寇，接下来南方都市报分别在首版等重要版面整版跟踪报道了上个世纪九十年代初，由南方都市报调查记者邓世祥卧底广州猎德城中村“炼油大军”，并亲历在酒店、大排档下水道里收集潲水提炼地沟油，并加以香精冒充花生油再销往餐厅、食肆的新闻事实。

1998年3月17日，星期二，南方都市报在第16版特刊，以《地下作坊潲水提炼花生油千里追踪记（二）神秘买油人陆续现身》；1998年3月18日接着在头版以《地下作坊潲水提炼花生油千里追踪记（三）湖南长沙潲水油炸豆腐》完成调查报道证据链；1998年3月19日第三版广州新闻，南方都市报刊登了调查记者邓世祥的追踪报道《地下作坊潲水提炼花生油千里追踪记（四）-食潲水油易致癌–广州市卫生防疫站站长肖斌权就本报报道答记者问》；1998年3月20日继续报道《地下作坊潲水提炼花生油千里追踪记（五）读者来电痛斥潲水油》。

1998年3月22日，广东省委机关报南方日报头版转载了南方都市报系列调查综合报道《潲水提炼花生油追踪记》。1998年5月29日，南方都市报道了《本报举办“食用油市场规范与防假冒座谈会”，有关人士达成共识-潲水油须全民喊打》

至此，民间盛行已久且极为隐蔽的在地沟里搜集潲提炼食用油的制假贩假新闻事实被南方都市报揭幕。该篇报道成为南方都市报关注国计民生、食品安全的精典之作。此后南方都市报关注食品安全的系列报道都受到了读者和政府主管部门的高度关注。

该篇报道当年获1998年度广东省好新闻奖三等奖、1998年度全国省级晚报新闻一等奖。获奖者为邓世祥、任天阳、罗斯文。

此后，全国各地媒体纷纷根据南方都市报的这篇报道对地沟里提炼食用油的新闻事实穷追猛打，潲水油、地沟油成为网络热门词条，因中国南北方言差异，南方人称酒楼食肆里的下水为潲水油或泔水，北方人习惯称之为地沟油。全国新闻媒体对对南方都市报“潲水油新闻”纷纷接力报道，但潲水油总是“打而不绝”，甚至台湾也出现“地沟油事件”。

2011年9月18日，洛阳电视台记者在单位附近因被抢劫身中十余刀身亡，9月21日，涉案的两名犯罪嫌疑人均已抓获归案。9月27日，遇害记者李翔的追悼会在洛阳市殡仪馆举行。于是社会力的情绪发泄在该事件上，网络上一度盛传《地沟油记者李翔被杀》，后来，洛阳警方还发布调查声明，称河南洛阳电视台记者李翔2011年9月18日，身中十余刀身亡事件系“抢劫杀人”，家属证实与地沟油报道无关。

而真正的首次揭幕潲水提炼食用油报道的南方都市报记者邓世祥现仍健在。邓世祥已移民海外。

据新世纪出版社出版、广东新闻工作者协会.广东省新闻人才基金会编（下）《当代南粤记者第三卷》介绍：邓世祥，男，1970年9月出生，籍贯河南新县，1996年底进南方日报社南方都市报采访部任职记者以来，先后通过卧底暗访的方式，采写了近百篇震撼性独家报道。

编者按：在拥挤的马路上，我们常常可以看到骑着自行车驮着潲水桶的人，污浊不堪的潲水，在阳光下散发出让人掩鼻的阵阵异味。

令人无法想象的是，就在广州，有数百名民工正在从事这样的“工作”：将从各大宾馆里收购来的潲水提炼成“花生油”。然后，有专人上门提货，这些油将被用来炒菜、用来做饼干、用来炸臭豆腐。

南方都市报调查记者邓世祥等凭着机智和勇敢，乔装成某大宾馆工作人员，先后数次探访地下油作坊，又卧底数日，终于发现了前来提货的人，并冒着危险一路追踪到湖南长沙，终于揭开了一桩令人震惊的大秘密。

发现秘密：三桶水提炼一桶油

探访油作坊：花生油=潲水+硫酸

连日来，本报披露的猎德地下潲水油作坊震惊广州市府领导，3月20日，姚蓉宾副市长在接受本报记者采访时明确表示：坚决取缔这些地下作坊。广州市工商行政管理局天河区分局党委书记张俊峰得知这一信息后，当即向天河区政府汇报，请求相关单位部门协调配合。3月19日上午，广州市工商行政管理局天河区分局副局长李兆强和该局执法队队长周伟光以及局党委办陈主任亲自前往猎德潲水油作坊摸点，并当即作出“马上取缔这个潲水油作坊”的决定。

3月24日下午2时30分，市工商局天河分局、天河公安分局六中队、天河区卫生防疫站、天河区城监大队珠江新城城管中队等单位共50多名执法人员赶到猎德村。在潲水油作坊附近，执法人员兵分两路，现场围截住3名正在炼油的江苏泰县籍民工。经统计，现场尚有33桶潲水油，昔日堆积如小山般高的潲水油桶已被人转移。据炼油伙计向公安人员交待，该作坊老板胡大宝已于两天前离开猎德回了泰县老家。

民间盛行已久且极为隐蔽的在地沟里搜集潲提炼食用油的制假贩假新闻事实被南方都市报揭幕。该篇报道成为南方都市报关注国计民生、食品安全的精典之作。此后南方都市报关注食品安全的系列报道都受到了读者和政府主管部门的高度关注。该篇报道当年获1998年度广东省好新闻奖三等奖、1998年度全国省级晚报新闻一等奖。获奖者为邓世祥、任天阳、罗斯文。

此后，全国各地媒体纷纷根据南方都市报的这篇报道对地沟里提炼食用油的新闻事实穷追猛打，潲水油、地沟油成为网络热门词条，因中国南北方言差异，南方人称酒楼食肆里的下水为潲水油或泔水，北方人习惯称之为地沟油。全国新闻媒体对对南方都市报“潲水油新闻”纷纷接力报道，但潲水油总是“打而不绝”，甚至台湾也出现“地沟油事件”。

2011年9月18日，洛阳电视台记者在单位附近因被抢劫身中十余刀身亡，9月21日，涉案的两名犯罪嫌疑人均已抓获归案。9月27日，遇害记者李翔的追悼会在洛阳市殡仪馆举行。于是社会力的情绪发泄在该事件上，网络上一度盛传《地沟油记者李翔被杀》，后来，洛阳警方还发布调查声明，称河南洛阳电视台记者李翔2011年9月18日，身中十余刀身亡事件系“抢劫杀人”，家属证实与地沟油报道无关。

而真正的首次揭幕潲水提炼食用油报道的南方都市报记者邓世祥现仍健在。邓世祥已移民海外。