产品是指能够供给
市场，被人们使用和消费，并能满足人们某种需求的任何东西，包括有形的
物品、无形的
服务、组织、观念或它们的组合。地方特色产品，指的是具有地方特色属性的任何东西，包括
有形的，例如食物美食小吃等，和
无形的，例如服务观念组织等。
中国农业部从2005年起，将人们俗称的“土货”定义为”
特色农产品“，并继后发布了《特色农产品区域布局规划(2006-2015)》，引导特色
农产品向最适宜区集中，促进
农业区域专业分工，加快形成科学合理的农业生产力布局。按照品质
特色、开发价值、市场前景的标准，确定了特色蔬菜、特色果品、特色粮油、特色饮料、特色花卉、特色纤维、中药材、特色草食牲畜、特色猪禽、特色水珍等10类114种特色农产品。按照生产条件、产业基础、区域分工的标准，确定了特色品种的优势产区。共涉及2100多个县级行政单元。同时，确定了发展五大重点领域。分别是：品种资源库、国家和行业标准、技术体系、传统加工、营销网络和信息平台。
随着当前互联网对传统行业的不断冲击，传统行业的大面积生产、大面积的传播、大面的地毯销售的思维已经被打破，从而消费者成为媒介信息内容的生产者和传播者，充分运用互联网也思维使得自身行业逐渐站稳脚显得尤为重要。“地方美食”网络平台的成功打造就是互联网思维运用的一个重要表现。只有转变思路、转变想法，灵活运用互联网平台营销，不断提升自主创新能力，增强竞争力。在“地方特色美食展销会”在互联网+的助推下，必会迎来新的春天。“民以食为天”，美食加入互联网大军也变得顺理成章，因此，汇聚了重庆各地方特色美食小吃的地方特色馆也应运而生，免费入驻和零成本零风险等特点让美食小吃从互联网线上广泛传播开来。
合川桃片是重庆市合川区汉族传统名点之一。始创于1840年。用上等
糯米、
核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。1917年曾在巴拿马博展会上，获巴拿马金质奖。合川桃片地理标志产品保护范围为重庆市合川区现辖行政区域。
江小白采用单一高粱小曲酒酿造工艺，工艺标准化。其口感单纯、柔和、甜润，深受重庆乃至全国很多地区消费者的喜爱。江小白以一句“我是江小白，生活很简单”的宣传语被人们熟知，也使得越来越多的年轻人喜欢上了这种富有情怀的小酒。
城口老腊肉产自重庆市
城口县，是重庆市一带的汉族风味名菜。重庆市名牌产品，有500多年的历史，在市内外享有盛誉。