《在阳台上种菜》是2011年5月浙江科学技术出版社出版的图书，作者藤田智，译者烟雨。本书介绍了在阳台上自己种菜的方法与步骤。

《在阳台上种菜》内容简介：您有没有品尝过自己亲手种的菜？虽然没有超市里包装好的漂亮，但口味绝对是不可比拟的。而每天看着阳台上自己种的菜不断长高、变大，又是一份不可言喻的喜悦与激动。

种菜达人藤田智老师在书中为您详解每个种菜步骤，教你环保、健康、有趣的种菜方式，低投入、持续型蔬菜栽培法。不需要庭院，不需要天地，只需要几个容器，您就可搭建属于自己的绿色小菜园。

无论是年轻人、小孩、老人，甚至坐在轮椅上的人都可以依照书中介绍的方法在阳台上种菜，体验更加丰富多彩的生活。

前言

本书的使用方法

Part ① 在家体验种菜的乐趣

从种植简单的蔬菜开始

我家的阳台可以吗？

选择合适的容器

栽种蔬菜的工具

掌握种植时间

打造漂亮阳台

Part② 快乐种菜的要点

从选土开始

认识肥料

装土

选苗、种子

浇水的要点

疾病、害虫的处理

认识疾病、害虫

土的循环利用

体验混作

Part③ 快乐种菜?果实类类

●茄子

●青椒?辣椒

●大西红柿?小西红柿

●黄瓜

●小南瓜

●蚕豆

●扁豆

●毛豆

●草莓

快乐厨房?芽苗菜

Part④ 快乐种菜?叶类蔬菜类

●生菜

●茼蒿

●青梗菜

●油菜

●苦菊

●长茎西兰花

●菠菜

●洋葱

用阳台收获香料植物

Part⑤ 快乐种菜?根菜类类

●胡萝卜

●土豆

●白萝卜

●小萝卜

●大头菜

●生姜

序言

前言

　你有没有品尝过自己亲手种的菜？虽然没有超市里包装好的漂亮，但口味绝对是不可比拟的。而每天看着阳台上自己种的菜不断长高、变大，又是一份不可言喻的喜悦与激动。

不需要庭院，不需要天地，只需要几个容器，你的阳台就会成为一片充满生机的绿色海洋。有人觉得自己种菜太难而懒于尝试，殊不知，你很可能失去一种非常珍贵的体验。本书针对初学者畏难的心理，专门介绍比较容易的蔬菜栽培法，让你在实践中体会到无穷的乐趣。

虽说是亲手种菜，但其实种菜的不是我们自己，而是大自然神奇的力量，我们人类只是打个下手而已。请一定要尝试一下，你的餐桌上将会增添别有风味的菜肴。

藤田智 教授

文摘

插图：

种菜有很多的令人喜欢的特点，这是种菜的一种新的模式，这股风潮的到来激起了不少人家里种菜的心情。阳台除了平时的休闲及衣物晾晒外，还能有别的什么用途呢？但对于新世纪的新生代们来说，他们的大胆想法也许一时会让你吃惊，那就是

新生代的新举措，是建立在一种新型的技术配方上的，也称无土栽培，这种技术是由武汉完美家居生活馆自己研发的并且为此配套研制了一系列的生产设备，在经济便捷的前题下，真正让你做到，想吃就种，能种就能收的完美境地。

所谓无土栽培是不用土壤，而是采用基质（包括草炭、蛭石、珍珠岩、锯末、水等）和营养液栽培植物的技术。这种技术在大棚蔬菜种植中已被广泛使用。所以用在家庭阳台也是情理之中的事。与一般大棚种植不同的是，这种阳台的无土栽培更为科学，它无须专人看管，因为整套设备采用的都是最新的技术，它由一套微电脑控制系统控制，什么时候植物需要浇水了，什么时候需要施肥了，什么时候应该给足充足的阳光了，它都能在第一时间满足，植物的光照采用的是最新植物生长调节灯，光线柔和，特别适合植物的生长需要，而且时间长短可以人工调节，倘若这盆植物是放在室内的话，你可以晚上调制灯光，哪么犹如给家里装了一盏浪漫的彩灯，给家庭额外增添一丝浪漫的情调，另外它还有以下的特点：

1.净化室内空气、分解室内有害物质、吸收室内甲醛和空气加湿

2.水循环系统，等同于在室内安装了一个加湿器调节了空气湿度,让室内环境变的更舒适

3.绿色环保环境的污染，以及过量化肥、农药的使用，蔬菜瓜果有害物质超标已成为严重的社会问题。让人很不放心。而家庭生态菜园生长期内只使用专用营养液，无需农药化肥，种的蔬菜都是让自己放心的无公害蔬菜，吃起来更放心，所蕴含的营养成分也更高

4.实现水下养鱼，水上种菜的休闲种植模式

5.可以种出色彩斑斓、多姿可人的蔬菜和水果，摆放在阳台、窗台、居室都可起到绿化美化和家居装饰的效果

2011年，该书入选新浪2011年度中国生活好书榜。

作者：（日本）藤田智 译者：烟雨

藤田智，1959年出生于秋田县汤泽市，蔬菜园艺学、农业教育学专家。日本惠泉女学园大学人类社会系教授，横滨国立大学、女子营养大学讲师，是各种园艺类电视节目、广播节目的明星嘉宾，参与的各种电视节目有“NHK趣味园艺?蔬菜时间”、“NHK广播?暑期儿童科学电话问答（植物类）”等，并深入社区指导、普及家庭种植、市民农园技术。著有《在阳台上种菜》、《种植蔬菜大图鉴》、《NHK趣味园艺蔬菜时间?藤田智的菜园指导》等多部著作。