圣艾米伦区因其处在圣地亚哥—德孔波斯特拉朝圣大道上的优越位置而受益菲浅。大量教堂、修道院和客栈从11世纪前就建立起来了。它作为一个辖区的特殊地位在12世纪英国人统治时期内得到了承认。葡萄栽培技术最早由罗马人引入阿基坦地区这块肥沃的土地上，并在中世纪得以强化。该区纯粹而地道的葡萄种植景观是非常特别的，而且在乡镇和村庄里还有许多优美的历史遗迹。

基本资料

遗产名称：圣艾米伦区（Jurisdiction of Saint-Emilion）

入选时间：1999年

遴选依据：文化遗产(iii)(iv)

地理位置：N44 53 41 E00 09 19

遗产面积 : 7,847 ha

缓冲区面积: 5,101 ha

遗产编号：932

遗产描述

圣艾米伦区位于波尔多（Bordeaux）。波尔多是法国西南港口城市、法国第四大城市。从罗马时代起，这个地区就一直生产高质量的葡萄酒，至今大概有2000年的历史了。中世纪，圣艾米伦区是一个从北欧到西班牙的圣地亚哥-德孔波斯特拉朝圣道路上的站点，而圣地亚哥-德孔波斯特拉是当时基督教徒最向往的朝圣目的地。随着当地人民为外地朝圣者建造酒馆、客栈和其他的提供方便的设施，这个地区的美味葡萄酒也逐渐的声誉鹊起。

1999年，根据文化遗产遴选依据标准C(iii)(iv)，波尔多的圣艾米伦区被联合国教科文组织世界遗产委员会批准作为文化遗产列入《世界遗产名录》。遗产编号：932。

遴选依据标准(iii): 圣艾米伦区是一个历史悠久的葡萄园景观的杰出例子，保存完好，活跃至今。

遴选依据标准(iv): 圣艾米伦区的历史管辖权以一种特殊的方式说明了在一个精确界定的区域内为生产葡萄酒而进行的葡萄密集种植。

世界遗产委员会评价

葡萄栽培技术最早由罗马人引入到阿基坦地区(region of Aquitaine)这块肥沃的土地上，并在中世纪得到了发展。圣艾米伦区位于圣地亚哥－德－孔波斯特拉(Santiago de Compostela)朝圣之路，因地理位置优越而受益匪浅。从11世纪开始，这里便修建了大量教堂、修道院和济贫院。在12世纪英国统治期间，这里得到了“司法管辖区域”的特殊地位。大量的葡萄种植在这里形成了独特的景观，而且在乡镇和村庄里还有许多优美的历史古迹。

从罗马时代起，这个地区就一直生产高质量的葡萄酒，至今大概有2000年的历史了，当时这个地区就是远近闻名的阿基坦尼亚。中世纪，圣艾米伦区是一个从北欧到西班牙的圣地亚哥-德孔波斯特拉朝圣大道上的站点，而圣地亚哥-德孔波斯特拉是当时基督教徒最向往的朝圣目的地。随着当地人民为外地朝圣者建造酒馆、客栈和其他的提供方便的设施，这个地区的美味葡萄酒也逐渐的声誉鹊起。尤其是英国人，他们不管怎样，都会随身携带着葡萄酒。

1855年，法国人决定用第一大等级的级别划分系统来给葡萄酒分类，圣艾米伦区的葡萄酒被列为最高等级的葡萄酒。这个分类体系最初用于梅克多葡萄酒(红葡萄酒的一种，产于法国)地区，后来才传播到邻近的圣艾米伦区，今天，奥索纳城堡和舍瓦尔·布朗城堡的葡萄酒也被列入圣艾米伦区的第一大等级，其后是贝莱尔、卡农和菲雅克城堡的葡萄酒。葡萄酒的声誉与这个地区长期保存下来的葡萄园一起促进了圣艾米伦区最终进入世界遗产名录。　

圣艾米伦村落位于该区的心脏地带，它在历史上比法国大多数同样规模的村庄要富有的多，其中一个最有趣的地方是巨型独石教堂，建于9世纪，雕刻自一块巨大的岩石，该教堂是欧洲同类教堂中最大的一个。还有其它引人入胜的景观，包括这个村庄狭窄的中世纪街道和用于存放葡萄酒的地下室。圣艾米伦区是一个完美的地方，在这儿你可以凝视那些古老的东西，思索它们为什么历经极其久远的年代，却依然保持自己的特色。葡萄种植园中的土地已经具有2000余年的耕种历史，这已经足以令人感叹不止。

葡萄栽培技术与葡萄酒

圣艾米伦区拥有世界独一无二的文化特色，历史景观和自然遗址。世界遗产委员会曾经评价道：“圣艾米伦区在历史上是葡萄园种植区中一个尤其突出的例子，直到如今，它依然保存完整，并且仍然在经营中。在精确划定的地区和自然生长的葡萄园区，人们精耕细作，专门用来生产葡萄酒。这些精耕细作区在圣艾米伦区的历史上就一直得到格外的关注。”从罗马时代起，当地的酒商就开始摸索如何将影响葡萄酒生产不良的因素降到最小。结果发现，合适的天气、土壤和人为的不同葡萄种类的混合种植经常会导致令人难以置信的结果。 圣艾米伦村落位于该区的心脏地带，它在历史上比法国大多数同样规模的村庄要富有的多，其中一个最有趣的地方是巨型独石教堂，建于9世纪，雕刻自一块巨大的岩石，该教堂是欧洲同类教堂中最大的一个。还有其它引人入胜的景观，包括这个村庄狭窄的中世纪街道和用于存放葡萄酒的地下室。圣艾米伦区是一个完美的地方，在这儿你可以凝视那些古老的东西，思索它们为什么历经极其久远的年代，却依然保持自己的特色。葡萄种植园中的土地已经具有2000余年的耕种历史，这已经足以令人感叹不止。

葡萄栽培技术最早由罗马人引入阿基坦地区这块肥沃的土地上，并在中世纪得以强化。圣艾米伦区因其处在圣地亚哥—德孔波斯特拉朝圣大道上的优越位置而受益菲浅。大量教堂、修道院和客栈从11世纪前就建立起来了。它作为一个辖区的特殊地位在12世纪英国人统治时期内得到了承认。该区纯粹而地道的葡萄种植景观是非常特别的，而且在乡镇和村庄里还有许多优美的历史遗迹。

防护措施

波尔多葡萄酒酿酒城堡一直是袭击者攻击的目标，当地的酒贼们利用矮子来掠夺波尔多葡萄酒地窖中的酒。警察们确信这些袭击者肯定雇佣了矮子，因为只有矮子才能通过受到严密保护的地下室。在一系列的攻击中，主要集中在世界闻名的圣艾米伦区，曾经在这儿，一个矮得可以通过最窄穴的人使报警系统失效后，成千上万瓶酒不翼而飞。一个当地警察说：“所有的报警系统都可以把常规大小的成人阻挡在外，如今将不得不改造报警系统，以求能把最矮的人阻挡在外。”尽管葡萄酒的年损失只是波尔多年销售量的一个极其微小的部分，但是葡萄酒的经营者已经变得越来越警觉了。

圣艾米伦区历史溯源

圣艾米伦区遗迹圣艾米伦区在公元711年，来自北非的一支穆斯林军队在直布罗陀附近的西班牙海岸登陆。西哥特人的西班牙王国开始衰落，七年内整个半岛都屈从于这些训练有素、勇敢善战的入侵者的统治。在随后的跨越整个中世纪的八个世纪中，西班牙的历史一直为伊斯兰和基督教这两个相互对立的教派和文化势力所左右，这二者之间的关系难以相处，但并不总是势不两立的。圣雅各成了基督教军队重新征服西班牙的象征人物，了解他在这一斗争中的神话作用，对了解中世纪的西班牙是至关重要的。他以争强好胜的圣地亚哥（圣雅各，摩尔人的屠夫）而著称，历来被说成是一个佩带利剑、身骑白马的勇士。正好，九世纪的一次发现揭示了传说中圣雅各的墓地就在伊里亚弗拉维亚镇附近，位于伊比利亚半岛的最西端。在此之前的一段时间，隐修士贝拉基和这个地区的许多人一直为一些奇怪而神秘的现象感到不安。一到夜间，空中就充满了不可思议的光线和甜美的圣歌，唱歌的似乎是天使。特奥德米尔主教荻悉这些情况后，很快发现它们来自一个坟墓，毋庸置疑，这正是圣雅各的坟。阿方索二世（759-842）是小王国阿斯图里亚斯和莱昂的统治者，首都设在奥维耶多，他得到这个巧妙发现的消息后写道，坟墓的存在向人们揭示了神圣的使徒最为宝贵的财富，即他的圣骨。

圣艾米伦区全貌

圣艾米伦区在当代文献中，这一发现被称为inventio，意即这是一个完全出人意料而又绝妙的巧遇，是不可思议的。国王令人在墓地上建起了一座小教堂，不久，又扩建成长方形教堂。圣地亚哥-德孔波斯特拉镇在墓地周围发展起来，后来，它成了西班牙基督徒的一个强有力的象征，以至于基督徒军队844年在克拉维霍的胜利也被归功于圣雅各的直接干预，该镇于997年遭阿尔曼苏尔洗劫，11世纪重建，罗马式大教堂建于1075年至1188年。很难确切地说明第一次到孔波斯特拉朝觐是从何时开始的。阿方索二世的上述记载是这种朝觐的第一个文字见证，此后不久，信徒们开始从西班牙北部各省涌向孔波斯特拉，形成了连续不断的朝觐人流，并待续至今，根据记载，第一个从国外前去朝觐的人是法国勒皮的主教戈德斯卡勒。他是在阿方索二世朝拜孔波斯特拉100年后和他的随从们一走前往朝拜的。此后，大多数朝觐者都是外国人。人们沿着过去通向罗马的道路从欧洲各地纷纷前往，很快，他们就确定了具体的路线，这些路线渐渐地被称为圣地亚哥之路了。10、11和12世纪无疑是朝觐孔波斯特拉的黄金时期，许多著名人士都来拜谒过圣徒墓。然而，查理曼的朝觐或许不足为信。同样，圣弗朗西斯的游记（约1213年）也很可能是无中生有，尽管据说孔波斯特拉之路两边的无数个教堂均为这个阿西西的乞丐所建。

圣艾米伦区朝觐者一般从家乡结队而行，他们出发时的场面隆重热烈，携带着必备的服饰：披风、乞丐包裹、拐杖、葫芦和大檐帽。在早期，朝觐者回家时要带回一个贝守则，以示他们确曾到达目的地。后来，这逐渐变成一种独特的标志，朝觐者甚至佩戴好几个贝壳，因此，加利西亚人给他们起了个贝壳佩戴者的绰号。前往孔波斯特拉的人要离别家人，放弃自己的职务和生计达六个月至两年之久，并要面临各种危险，如疾病、事故或攻击。据估计，在某几个时期，有半数人一去不复返。有些人决定定居在沿途的某个地方，尤其是当他们进入西班牙疆土以后。在通往孔波斯特拉沿途的许多城镇出现了外国人居住的大多是法国人，因此，在潘普洛纳、布尔戈斯、莱昂和孔波斯特拉本地均可找到法国小区。有时，这些单程朝觐者甚至会建立自己的城镇，称为自由镇。

一个不知名的萨阿贡镇的纪年史家描述说，国土决定在那里建立一个城镇，来自己知世界各地的各行各业的市民们蜂拥而至，他们有铁匠、木匠、皮衣裁缝、皮匠、武器制造者和文人学士，他们来自各个省份和地区，如加斯科涅、布列塔尼、德国、英国、勃艮第、诺曼底、图卢兹、普罗旺斯和伦巴第，还有操着各色外国语的其他许多商人。 随着时间的推移，主要是在基督教改革运动前夕，孔波斯特拉丧失了某些重要地位。不过，近来宗教热情的回升又一次使通往孔波斯特拉的道路上挤满了成千上万来自世界各地的朝觐者。在孔波斯特拉圣雅各大教堂主门廊的大理石柱上，马太大师创作的一尊巨大的雕像迎接着到达目的地朝觐者们。根据一个古老的传统，游客须将他们的右手放在石柱上，以示他们诚心诚意想得到圣徒的宠爱。石柱的厚度已被磨去一厘米半，触摸过它的手已有几多？

通往孔波斯特拉之路！它的独特影响使西班牙在中世纪的世界中拥有了强大地位，再度创造了巨大的精神财富--科学、文学和艺术，使它们第一次跨越比利牛斯山，走出国门。它使许多彩饰手稿传入法国南部，其中包括列瓦纳的僧侣贝亚图斯的《启示录评注》。受其怪异的彩饰画的启发，克吕尼、穆瓦萨克和图卢兹首次出现了罗马式雕塑。它成为史诗文学的回忆性主题提供了传播的渠道，使这种主题被《罗兰之歌》吸收并转化为法国形式。《罗兰之歌》歌颂了查理曼对摩尔人的战争。恰恰是通过朝觐者，安达卢西亚抒情风格的韵律和崇高理想才跨越国界，进入了法国南方、北方的行吟诗人，甚至是德国的爱情诗人的歌曲中，使他们对东方音乐有了一些了解。 通往孔波斯特拉之路！它将欧洲各地的学者汇集到托莱多的翻译学校。他们来自达尔马提亚的山区、意大利的城市、易北河两岸、布鲁日的运河和苏格兰的迷雾，回家时带走了伊斯兰西班牙的伟大哲学家和智者的主要著作的拉丁文译本，也带走了那些使托莱多成人受人敬仰、能与塞哥维亚的会吏总监察区相媲美的知识中心的人--基督徒、穆斯林或犹太人--的著作的译本。现在，托莱多仍为知识分子所深深敬仰。

通往孔波斯特拉之路！它将西欧的许多新事物带入西班牙：罗观风格和哥特风格、教会的仪式和等级制度、罗马的制度和法国文学、意大利的学术成就和博洛尼亚学派的法律体系。通过朝觐者和恶棍、高尚者和无赖往返其间的成千上万的小径，圣雅各创造了最惊人的奇迹，将西班牙与西方紧密地联系在一起。