土沃乡，隶属于山西省晋城市沁水县，地处沁水县西南部，东与张村乡接壤，南与阳城县董封乡毗邻，西与中村镇相连，北与龙港镇相邻，区域面积148.65平方千米，截至2018年末，户籍人口6732人。

1949年，属沁水县第二区。

1954年，属中村区。

1956年，属2个一般乡。

1958年，合并后属土沃乡红专公社。

1959年，土沃乡红专公社分为土沃乡红专公社和张村乡先进公社。

1960年8月，改称土沃公社。

1961年，属土沃公社。

1984年5月，土沃公社改土沃乡。

1961年，土沃乡辖土沃、台亭、西阳辿、下格碑、塘坪、岭东、西文兴、下沃泉、上沃泉、杏则、交口、洞沟、南阳、后马元14个生产大队。

1962年，西阳辿大队分为西阳辿、东阳辿2个生产大队，增设褚家、可封、冯凹、玉景山4个生产大队，辖19个生产大队。

1963年，西文兴大队分为东文兴、西文兴2个生产大队，增设王庄、中沃泉、南沟3个生产大队，辖23个生产大队。

1984年5月，土沃乡辖23个村民委员会。

2002年，撤并村组，东文兴村并入王庄村，南沃泉村并入上沃泉村，冯凹村、东阳辿村并入台亭村，褚家村并入南阳村，玉景山村、可封村并入后马元村，辖16个村民委员会。

2011年末，土沃乡辖土沃、台亭、西阳辿、下格碑、塘坪、岭东、西文兴、王庄、下沃泉、中沃泉、上沃泉、杏则、交口、洞沟、南阳、后马元16个村民委员会。

截至2020年6月，土沃乡下辖12个行政村。乡人民政府驻土沃村。

土沃乡地处沁水县西南部，东与张村乡接壤，南与阳城县董封乡毗邻，西与中村镇相连，北与龙港镇相邻，区域面积148.65平方千米。

土沃乡境内河道属黄河流域，主要河道有土沃河、南阳河2条。河流总长度48千米。境内最大的河流为南阳河，从西至东流经境内后马元村、南阳村，长8.2千米。

土沃乡境内已探明地下矿藏有铁矿石、无烟煤和石灰石。其他自然资源有森林，面积7.4万亩，林木覆盖率58%。

2011年末，土沃乡辖区总人口7191人，其中城镇常住人口457人，城镇化率6.4%。总人口中，男性3724人，占51.8%；女性3467人，占48.2%。人口均为汉族。2011年，人口出生率4.31‰，人口死亡率2.78‰，人口自然增长率1.53‰。

截至2018年末，土沃乡户籍人口6732人。

2011年，土沃乡农民人均纯收入4963元。

土沃乡有农业耕地面积19583亩，人均2.7亩。2011年，农业总产值1996万元，比上年增长0.04%，农业增加值占生产总值的13.1%。粮食作物以种植小麦、谷子、玉米为主。2011年，生产粮食5003吨，人均1391千克，其中小麦515吨，玉米4487吨。主要经济作物有蔬菜、油料作物等。2011年，蔬菜种植面积827亩，产量972吨；油料作物种植面积1141亩，产量92吨。

土沃乡畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，生猪饲养量2574头，年末存栏878头；羊饲养量11312只，年末存栏6931只；家禽饲养量70055羽，上市家禽25234羽；蜜蜂饲养量2336箱。2011年，生产肉类278.7吨；畜牧业总产值548万元，占农业总产值的27.5%。

截至2011年末，土沃乡有林地面积74000亩，林木覆盖率58%。2011年，水果种植面积240亩，产量10吨，主要品种有梨、红枣。2011年，大型农业机械230台（辆）。

2018年，土沃乡有工业企业7个，其中规模以上1个。

2011年末，土沃乡有商业网点54个，职工70人。2011年，社会消费品零售总额达1300万元，比上年增长5%；城乡集市贸易成交额10万元，比上年增长2%。

2018年，土沃乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市1个。

2011年末，土沃乡有幼儿园1所，在园幼儿71人，专任教师5人；小学1所，在校生168人，专任教师41人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生148人，专任教师37人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年末，土沃乡有各类科技人才265人，其中专业技术人才80人，经营管理人才40人，技能人才35人，农村实用人才110人。

2011年末，土沃乡有各类文化艺术表演团体1个，文化站1个，农家书屋22个。文化行业从业人员150人；主要文化艺术团体有土沃村老花鼓。

2011年末，土沃乡100%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的20%。

2011年末，土沃乡有广播喇叭20只，通响率100%，广播综合覆盖率100%；有中央、省、市、县等电视台36个电视频道在本地落户，有线电视用户2000户，电视综合覆盖率100%。

2011年末，土沃乡有各级各类医疗卫生机构18个，其中卫生院1所；病床42张，每千人拥有医疗床位5.8张。专业卫生人员28人，平均每千人拥有卫生技术人员3.9人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗6250人次，住院手术12台次，出院病人320人次。

2011年，土沃乡农村安全饮用水普及率100%，农村卫生厕所普及率100%，新型农村合作医疗参合人数7100人，参合率98%。

2011年，土沃乡有农村最低生活保障户数768户，人数934人，支出110.7万元，比上年增长28%；农村五保集中供养94人，支出37.6万元，比上年增长0.1%；农村五保分散供养42人，支出8.82万元，比上年增长0.2%；农村医疗救助56人次，民政部门资助参加合作医疗845人次，共支出4.25万元，比上年增长40%；农村临时救济200人次，支出11.2万元，比上年增长5%。

2011年末，土沃乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度50千米，投递点30个，乡村通邮率100%；征订报纸10万份、期刊0.03万册；有固定电话用户1300户，宽带接入用户1000户，移动电话用户2100户。

土沃乡境内有乡级公路1条，长21千米。

土沃乡因此地土地肥沃而得名。

2022年5月，晋城市沁水县土沃乡团委被授予“山西省五四红旗团委”称号。