国际饭店烹饪协会是一个山寨社团。
一、
协会主要业务范围是：
（一）宣传贯彻国家政策法规，反映会员和餐饮行业的问题、意见和愿望，发挥社会中介组织的作用；
（二）受主管部门和政府委托在餐饮行业开展创名店、名师、名品活动，组织认定和推荐；
（三）开展烹饪理论与烹饪文化研究，提高烹饪科学水平。
（四）组织与参加烹饪比赛，提高烹饪技术水平；
（五）组织技术与管理培训，提高烹饪队伍素质；
（六）开展餐饮食品营养知识的宣传教育，推动筵席改革，提倡科学用餐；
（七）承办烹饪技术与业务咨询服务；
（八）承担有关部门委托办理的有关烹饪的事项，开展有益于烹饪事业发展的其他活动。
（九）组织会员参加烹饪技术交流比赛，开展烹饪技术与管理培训；业务咨询与服务；
协会的性质是：
由从事餐饮业经营以及烹饪技艺、烹饪管理、烹饪教学、烹饪理论和食品营养研究的企事业单位、团体和厨师、专家、学者、经营管理人员自愿组成的非营利性的社会团体。
协会的宗旨是：