2010年9月10日上午，由济南市人民政府、山东省海洋与渔业厅主办的中国（济南）国际海参文化节在济南海鲜大市场开幕，近500家海参经营商家参展。
活动介绍
开幕
此次海参文化节至12日结束，展会面积约1.2万平方米，分为精品特展区和平价优惠区，来自国内外的近500家海参经营商家参展，汇集了韩国、日本、新西兰以及济南、青岛、烟台、大连等参展商。此次海参文化节还有海参拍卖、高端客户对接、友好市场签约、海参烹饪大赛、民间推广大使签名售书等活动。本次海参文化节集水产品生产、加工、销售、展示于一体，是我市首次承办的以海参为主的综合性展会，也是国内规模最大的海参文化盛会。
市人大常委会副主任牟陆阳、副市长赵文朝、市政协副主席王可敏参加活动。
此次文化节见证了中国惊人的海参成就。
海参王
? 荣成海参王以12.6万元落槌。10日，在济南举行的中国国际海参文化节上，上演了一出“海参王”拍卖大戏。来自荣成西霞口集团的500克野生海参，经过36次加码后，从2万元的起拍价一路飙升到了12.6万元，最终由山东倪氏餐饮有限公司竞得。
为了500克海参（见图片），不惜花12.6万元重金抢来，值不值？对此，山东倪氏餐饮有限公司总经理姜艳霞觉得“挺值”，“因为我们企业主打海参菜系，所以我们希望拍得这盒野生‘海参王’，以此来加深济南人对海参菜的认知度，提升海参菜的美誉度。还有另一个原因，因为倪氏就是从胶东走出来的企业，所以我们也希望通过这种方式表达对胶东海参企业的支持。”
白玉参
?东方海洋两只洁白如玉的珍奇海参（见图片）以5.7万元的落槌。面对媒体的采访公司张经理说：“我们东方海洋的‘白玉海参’竞拍到5.7万元的价格，大家都很震撼。其实，这与5万、还是100万的数字没有关系，但是它是我们东方海洋业和中国科学院海洋所研发海洋产业高科技产品的一个代表。该次拍卖的‘白玉海参’，系我们公司和中国科学院海洋所的专利育苗技术培育。白海参作为一种极为稀有的海参，据初步检验，其体内硒的含量是普通海参的几倍乃至十几倍，对肿瘤的生长有很好的抑制作用，能有效抗癌；其主要活性成分海参酸性粘多糖和海参皂甙的含量普通海刺参基本相同，营养保健疗效显著。另外，白海参对水质的要求也高于其他海参，所以安全性也比较高，是代表未来海参产业发展方向的一种海参新品种。同时也体现了我们东方海洋和中国科学院海洋所较强的科研能力和把科研成果应用于生产的能力。作为海参行业的领军企业之一，我们也会不懈努力，通过自身的身体力行，普及健康科学的海参知识、倡导行业规范，还消费者一个安全、健康、合理的海参消费环境。”
活动方案
第一部分：活动总方案
随着生活水平的提高，人民群众对于健康、养生的需求日益迫切。海参（特别是刺参）作为滋补佳品具有多种养生功效。近几年海参产业在飞速增长的市场需求的拉动下迅速发展壮大。
中国（济南）国际海参文化节定于2010年9月10至12日在济南海鲜大市场举办，会期三天，参展单位拥有独立展位、展区，展会面积约12000平米左右，分为精品特展区和平价优惠区，预计参展商500家左右，预计参观人数将超过10万人次。整个海参文化节由数十家媒体单位和新闻顾问支持，是国内迄今为止规格最高、规模最大的海参文化盛会。
海参文化节遵循“政府支持、社会参与、市场运作、规范管理”的原则，充分发挥企业的市场主体作用，同时政府进行宏观调控和政策指导，整合各方面的社会和市场资源，力求实现以会展推广和培育海参行业品牌，以市场整合海参行业资源，以交易创造海参价值，以论坛汇聚海参行业信息，为国内外海参企业搭建一个很好的产品展示、交易和信息交流的平台，为国内外客商创造一个良好的相互合作机会，实现政府、商户、市民、市场的多方共赢。
一、 主、协、承办及支持单位：
主办单位：济南市人民政府、山东省海洋与渔业厅
协办单位：济南市市中区人民政府、济南市农业局、山东省渔业协会
承办单位：济南海鲜大市场
二、时间、地点
时间：2010年9月10日—12日
地点：济南海鲜大市场
三、本届海参文化节的宗旨和目标：
（一）普及全民养生理念，提高百姓健康意识。
（二）传承海参文化，普及海参营养知识。
（三）响应政府号召，致力于半岛蓝色经济区域发展。
（四）推动山东海参产业快速崛起，推广胶东刺参品牌。
（五）通过丰富多彩的以海参为主题的活动吸引外地采购客户和大量消费人群，扩大山东海参和胶东刺参知名度。
四、本届海参文化节的主题口号：
“参”入群众 健康百姓
五、本届海参文化节筹备组织机构：
为保证各项筹备工作按时、有序的开展，成立中国（济南）国际海参文化节组织委员会，全权负责本届海参文化节的筹备、组织工作。海参文化节组织委员会由济南市人民政府、山东省海洋与渔业厅、济南市市中区人民政府、济南市农业局、山东省渔业协会、济南海鲜大市场共同组成。
六、拟邀请参会嘉宾（名单略）
农业部渔业局、山东省政府领导，济南市政府、中国渔业协会领导，日本、韩国等国外客商，以及胶东、大连等地国内知名海参厂商和酒店。
第二部分：中国（济南）国际海参文化节具体方案
一、济南市政府招待晚宴
时间：9月9日晚18:30
地点：舜耕山庄
主题：宴请参会领导、外宾、参展商代表等来宾。
二、中国（济南）国际海参文化节开幕式
时间：9月10日上午10：18
地点：济南海鲜大市场东前广场侧
主题：中国（济南）国际海参文化节开幕式
参加人员：所有参展业户、商家、采购业户等
活动内容：中国海参交易中心揭牌仪式；中国海参交易网启动仪式等。
三、海参厨艺展示
时间：9月10日上午11：00
地点：正北门大厅
活动内容：海参现场发制、品尝，海参厨艺、海参宴展示。
四、首届中国海参暨胶东刺参产业发展论坛
时间：2010年09月10日下午14：00
地点：济南渔人港海鲜酒店分会场
主题：“参”入群众、健康百姓
参加人员：各地政府相关部门领导、胶东刺参行业专家、胶东刺参养殖领域资深人士、营养专家、生物学领域教授、学者、餐饮界人士、企业代表、各供应和经营海参的高端客户等。
五、大型文艺晚会
时间：9月10日晚19:00—21:00
地点：市场西侧
活动内容：邀请专业演出团队组织一场文艺晚会，活跃气氛，丰富群众文化生活。
六、海参拍卖会、中国（济南）国际海参文化节“十佳金牌海参”评选、推介暨高端客户对接会
时间：2010年09月11日上午9：00；9月11日下午14：00
地点：正北门广场、济南渔人港海鲜酒店分会场
主题：海参拍卖会、中国（济南）国际海参文化节“十佳金牌海参”评选、推介暨高端客户对接会、签约仪式。
七、民间海参推广大使现场赠书
时间：2010年9月12日上午9:30
活动内容：民间海参推广大使现场签名赠书——《胶东汉子胶东参》，以小说的方式讲述胶东刺参的历史渊源与发展故事。
八、参会厂商游济南
9月12日下午以后与中国旅行社合作，安排参会厂商游济南、山东活动。
九、海参文化节海参促销活动
时间：2010年9月10日—12日
地点：济南海鲜大市场前广场
活动内容：参展商推出优惠促销活动。
十、海参知识普及
时间：9月11-12日每天上午在海参拍卖、海参烹饪比赛活动中穿插进行。
地点：正北门广场
活动主题：海参知识普及
十一、现场文艺演出
时间：9月10-12日每天上午（8：30—9：00）
地点：正北门广场