国务院管理国家粮油储备工作的职能部门。1990年9月，国务院设立国家粮食储备局，由商业部归口管理。其主要任务是，负责管理国家专项粮食储备、“甲字”粮油储备和“五〇六”粮油储备；贯彻执行国家粮油储备的方针、政策、法规和决定；参与粮油流通的宏观调控，调剂丰歉、备战备荒，应付突发事件；指导地方的粮油储备、农村粮食储备和“藏粮于民”的工作，逐步建立适合中国国情的粮油储备体制等。1993年国务院机构改革，国家粮食储备局改为国内贸易部管理的国家局，不再列入国务院机构序列。国家粮食储备局是负责国家粮油储备和粮油流通工作的行政管理机构。1998年3月国务院机构改革，国家粮食储备局调整为国家发展计划委员会管理的负责中央储备粮管理的行政机构。2000年3月，国家粮食储备局拆分为国家粮食局和中国储备粮管理总公司。2003年3月国务院机构改革，国家粮食局是国家发展和改革委员会管理的负责全国粮食流通宏观调控具体业务、行业指导和中央储备粮行政管理的行政机构。其主要职责是，研究提出全国粮食宏观调控、总量平衡以及粮食流通的中长期规划、进出口总量计划和收储、动用中央储备粮的建议，拟订粮食流通体制改革方案并组织实施，推动国有粮食企业改革；承担粮食监测预警和应急责任，负责全国粮食流通宏观调控的具体工作；负责粮食流通的行业管理；承担中央储备粮行政管理责任等。白美清、罗植龄、高铁生、聂振邦、任正晓先后任国家粮食储备局（国家粮食局）局长。白美清、罗植龄、高铁生、聂振邦、任正晓先后任中共国家粮食储备局（国家粮食局）党组书记。