《围炉诗话》是团结出版社出版的诗话类图书，作者是（清）
吴乔。
本书主要通过对
唐、
宋、
元、
明历代诗歌的评论，提倡“比兴”，反对宋人的浅直无味；强调“有意”，反对明七子的“唯崇声色”，认为“意喻之米，饭与酒所同出；文喻之炊而为饭，诗喻之酿而为酒”，“诗之中须有人在”。书中对皎然、
严羽的诗论明确表示不满，但也多有吸收。
关于本书的写作情况，作者在康熙二十五年（1686年）所作的自序中说：“辛酉冬，萍梗都门，与东海诸英俊围炉取暖，啖爆栗，烹苦茶，笑言飙举，无复畛畦。其有及于吟咏之道者，小史录之，时日既积，遂得六卷，命之曰《围炉诗话》。”
共六卷。该书主要通过对
唐、
宋、
元、
明历代诗歌的评论，提倡“比兴”，反对了宋人的浅直无味，现存主要有《
借月山房汇抄》本和《
适园丛书》两本，两本文字、条数略有出入，内容无大差异。
吴乔，本名殳，字修龄，
太仓（今属江苏）人。明末清初的诗人和武术家，生于明万历三十九年（1611年），死于
康熙三十四年（1695年），得年85岁。他推崇
贺裳、
冯班，称贺裳的《
载酒园诗话》、冯班的《
钝吟杂录》与自己的《围炉诗话》为“谈诗三绝”。