酸梨学名
安梨,分布于河北
玉田县燕山一带和
东北。因
团城地处燕山南麓,安梨分布广,产量高,品位优,附近地区的百姓以能吃到正宗的团城安梨为荣,故将此地的安梨美称为团城安梨。
团城安梨,是河北省玉田县特色果品,因主要种植于
唐自头镇团城村而得名。有500年的栽培历史,当地有一株梨树树龄达480年。果实扁圆形,果面黄色或金色,皮薄,肉细,汁多,出汁率大于70%,石细胞少,酸甜可口。玉田县团城酸梨栽培面积110公顷,年产酸梨4100吨。
团城酸梨产地集中在
玉田县县城西北燕山山前丘陵区,辖区(东经117.5386°~117.6095°,北纬39.9347°~39.9957°)内属于暖温带半湿润大陆性季风气候区,年平均气温11.2℃,0℃年有效积温为4500.6℃,无霜期192天,年降水量682.3毫米。土层深厚肥沃,中壤褐土,pH值7.3~7.8,有机质含量1.0%以上。产地紧邻
天津市蓟县于桥水库,地下水位高,有利于酸梨营养物质的积累。
团城酸梨耐贫瘠,对土壤的要求不高,适于石灰岩山区种植。春季,放射状沟施有机肥,以腐熟牛粪最佳,每株150 ~200千克,有机肥上覆土厚5~6厘米,然后浇透水。每年于采收前1个月喷施1次叶面肥,以钾肥为主。
团城酸梨结果量越大,果实石细胞含量越低,果肉越细腻,口感越好,品质越高。因此,团城酸梨无需疏花疏果,必须采取措施保花保果,旺树花期喷施2次0.1%萘乙酸液,保花保果。
团城酸梨抗病性强,未见团城酸梨发生梨树腐烂病、梨轮纹病、梨黑斑病、梨锈病、梨褐斑病,主要病害是梨黑星病和梨干腐病。团城酸梨不耐农药,果实直径1.5厘米大小时喷施代森锰锌,果皮钙化,形成裂果、小果、畸形果,因此,幼果期杜绝使用代森锰锌。